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大棚茶栽培管理技术要点
一、园地选择:选择土壤肥沃,水源充足,土壤通透性好的平地或缓坡地建园。最好选用北面为山、南部开阔的地形,以利于阻挡冬季的寒风,并避开风口平原地茶园,应在茶园北面设置防风林。
二、树龄:以壮龄茶园为主,其树势强、生长壮、茶叶产量高,茶园覆盖度85%以上。
三、大棚模式:以冬暖式大棚为主,一般棚宽13米左右,长度不宜超过50米,以利于管理。棚膜应选用优质无滴膜。
四、大棚管理:盖棚时间在11月上旬。盖棚的茶肥,以优质农家肥为主。施肥量为露天茶园的2倍,每1/5公顷(1亩)6000千克左右,并结合浇水后划锄,然后在行间覆草,草厚约20厘米,并适量压土。棚内温度夜间不低于5℃,白天20~25℃,相对湿度70%左右。
五、修剪:大棚茶秋丰应轻采少采,以贮存更多的养分,有利于提高春茶产量。秋茶采收后应进行修剪。同时修剪时间也应从春茶采收前推迟到春茶采收结束后,一般每隔2年左右进行1次深修剪,7年左右进行1次重修剪,控制树高80厘米左右。
六、采收:一般在茶芽长到炒制标准时开始采收。
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