9端午粽 教学设计.docxVIP

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9端午粽教学设计

教学内容

本节课将介绍端午节的起源、习俗以及粽子这一传统食品的制作过程。通过讲述屈原的故事，让学生了解端午节的由来，并在此基础上，学习粽子的制作方法。教学内容包括端午节的历史背景、屈原的故事、粽子的制作材料、制作步骤以及粽子的种类和风味。

教学目标

1.让学生了解端午节的起源和习俗，传承中华民族优秀传统文化。

2.通过讲述屈原的故事，培养学生的爱国情怀。

3.教会学生制作粽子的方法，提高学生的动手能力。

4.增加学生对传统节日的喜爱，激发学生对美食制作的兴趣。

教学难点

1.端午节的起源和习俗较为复杂，需要简化讲解，便于学生理解。

2.屈原的故事包含许多生僻词汇，需要提前做好词汇解释。

3.粽子的制作步骤繁琐，需要详细讲解并示范。

教具学具准备

1.有关端午节和屈原的图片、视频等教学资源。

2.粽子的制作材料：糯米、红枣、粽叶等。

3.粽子的制作工具：粽绳、剪刀等。

教学过程

1.导入：通过图片、视频等教学资源，引导学生了解端午节的起源和习俗。

2.讲述屈原的故事，培养学生的爱国情怀。

3.讲解粽子的制作材料、制作步骤以及粽子的种类和风味。

4.示范粽子的制作过程，引导学生动手尝试。

5.学生分组制作粽子，教师巡回指导。

6.成品展示，品尝粽子，分享制作心得。

板书设计

1.9端午粽

2.目录：一、端午节的起源和习俗二、屈原的故事三、粽子的制作四、粽子的种类和风味

3.正文：根据教学过程逐步展开，配合图片、视频等教学资源进行讲解。

作业设计

1.请学生用自己的话复述端午节的起源和习俗。

2.请学生谈谈自己对屈原的敬佩之情。

3.请学生描述粽子的制作过程，并分享自己的制作心得。

课后反思

本节课通过讲述端午节的起源、习俗和屈原的故事，让学生了解中华民族的传统文化，培养学生的爱国情怀。同时，通过教授粽子的制作方法，提高学生的动手能力，激发学生对传统美食制作的兴趣。在教学过程中，要注意讲解的简洁明了，关注学生的学习反馈，及时调整教学节奏。课后，通过作业和反思，巩固所学知识，提升学生的综合素质。

教学难点

需重点关注的细节

在上述教学设计中，教学难点是需要重点关注的细节。教学难点指的是学生在学习过程中可能遇到的障碍，这些障碍可能源于知识点的复杂性、技能的难度或者认知的挑战。在本节课中，教学难点主要体现在对端午节的历史背景的深入理解、屈原故事的准确传达以及粽子制作技巧的掌握上。

详细补充和说明

1.端午节的历史背景和习俗

端午节作为中国的一个传统节日，其历史背景深远，融合了多种文化元素。在教学过程中，教师需要将复杂的历史背景简化，提炼出关键信息，如端午节与屈原的关系、端午节的三大习俗——赛龙舟、吃粽子、挂艾草与菖蒲等。通过故事化、情景化的教学手段，如观看动画短片、角色扮演等，帮助学生更好地理解端午节的历史和文化意义。

2.屈原的故事

屈原的故事是端午节的重要组成部分，但其内容涉及古代历史人物和事件，可能对学生来说较为陌生。教师需要提前准备，将屈原的生平和爱国精神用浅显易懂的语言进行讲解，同时解释故事中出现的不常见词汇，如“楚辞”、“汨罗江”等。通过讲述故事，引导学生体会屈原的爱国情感和高尚品质，培养学生的民族自豪感和爱国情怀。

3.粽子的制作

粽子的制作是本节课的实践环节，涉及到食材的准备、包裹技巧和烹饪方法。这一过程对于学生来说可能较为复杂，需要教师详细讲解并示范。在教学过程中，教师可以先将粽子的制作步骤分解，如准备粽叶、泡米、包裹、捆绑、蒸煮等，然后逐步示范，让学生跟随操作。在学生实践时，教师应巡回指导，解答疑问，确保每个学生都能掌握基本的制作技巧。

通过以上对教学难点的详细补充和说明，教师可以更好地准备课程内容，设计互动环节，确保教学目标的实现。同时，教师应根据学生的实际情况和学习反馈，灵活调整教学策略，以帮助学生克服学习难点，提高学习效果。

教学难点的应对策略

为了有效应对教学难点，教师可以采取以下策略：

1.互动式学习

通过提问、小组讨论等形式，激发学生的思考，帮助他们主动探索端午节的历史背景和习俗。例如，教师可以提出问题：“为什么端午节要吃粽子？”引导学生思考节日食物与文化传统之间的关系。

2.多媒体辅助教学

利用多媒体工具，如视频、图片、动画等，可以直观地展示屈原的故事和粽子的制作过程。这种方式不仅能够吸引学生的注意力，还能帮助他们更好地理解和记忆教学内容。

3.分步骤教学

在教授粽子的制作时，教师应将整个过程分解成若干简单的步骤，并逐一示范。在每个步骤之后，给予学生时间进行实践，并及时提供反馈和指导。

4.差异化教学

由于学生的认知水平和动手能力不同，教师应准备不同难度的教学材料和