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食堂安全工作总结篇1

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学

校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合

我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证

就餐任务的顺利进行，特制定食堂工作计划如下：

一、指导思想：

践行“贯彻落实都教育局《学校卫生工作条例》、以及学校食堂

管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我校食堂管理，消除

学校食堂安全隐患，保证师生身心健康为指导思想。

二、工作目标：

1、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严

防食品中毒事故的发生。

2、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员态度好、工

作质量好，遵守纪律，服从安排，努力服务于学校教学和师生生活。

3、提高学生的生活质量，在有限的条件下让学生和教师吃好。

三、主要措施

1、把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工

作制度。食堂人员必须把握好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害

有毒食物，严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以

及消防器材的管理，确保食堂无一安全事故发生。

食堂安全工作总结篇2

一学年来，我校在乡中心校的直接领导下，在学校领导的大力支

持下，全面贯彻落实学校食品卫生工作计划，促进学生身心健康发展。

在开学之际，进行认真自检自查，现将本年度工作情况总结如下：

一、制定可行计划，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实

施。

为确保《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、

《学校卫生工作条例》的贯彻落实，充分发挥学校食品卫生工作领导

小组作用，小组成员责任清楚，分工明确，工作中讲究方法，注重实

效性。针对学校食品卫生安全工作实际，进一步完善食品卫生安全工

作制度，并制定相应的食品卫生安全工作计划。使分管食品卫生安全

工作的领导及治理职员在日常工作中做到了事必躬亲，布置各项工作

有质量、有创新，不照办照抄、不流于形式，有实际的指导意义。全

面开展好学校食品卫生安全工作奠定了基础。各班级在日常开展工作

中有章可循，有据可查，做到心中有数。

二、做好卫生宣传与普及工作。

1.搞好宣传，普及食品卫生知识。

一学年来，我校采取了多种形式进行食品卫生安全知识的宣传，

在全校师生中广泛普及食品卫生知识，并收到了较好的效果。

（1）采用红围巾广播站、板报、手抄小报等学生喜闻乐见的方

式，开展经常性的卫生宣传工作。做到：每周一广播，每月出一期板

10次以上。使食品卫生安全宣传工作从校

内走向校外。

（2）结合每月的食品卫生安全宣传主题进行主题宣传，开阔视

野。三月以爱眼为主题，四月以爱国卫生为主题，五月以营养为主题，

六月以预防传染病为主题。学生通过办健康手抄小报、学校卫生宣传

板报等，不仅增长了学生的食品卫生安全知识，培养了学生主动实践

的能力，而且开阔了学生的视野，培养了学生的合作意识与社会意识，

使知识与实践有机进行了整合。

（3）发挥课堂主渠道作用，进行食品卫生安全知识学习与实践。

通过《小学生心理健康教育》课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮

食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用

于日常的学习、生活之中，学生收益很大。

2.加强教学食品卫生安全的监视、指导，随机对学生的文化课、

体育课进行卫生监视，对发现的题目及时提出公道的改进意见。

（1）通过会议提出要求，引起全校教师对学生用眼卫生的高度

重视，控制近视眼的新发病率。通过随机检查，多数教师在授课过程

中，能随时提醒学生用正确的读写姿势学习，留意养成学生正确的用

眼卫生习惯；眼保健操能及时做好。

（2）重视体育课和体育活动及课间游戏的安全教育。使体育教

师和班主任教师在日常教学中留意指导学生进行正当、健康的游戏活

动。本学年，无一例课间学生安全事故发生。

3.加强对小卫生员的培训、指导。

三、进行疾病预防工作，搞好学生体质健康体检，促进学生身心

健康发展。

1.加强教学卫生监视，搞好“六病”的防治。

开学初，对寄宿制学生加强教学卫生的监视力度。我们要求课堂

上学生必须做到“三个一”，继续进行眼保健操的指导，天天进行眼

保健操检查。对患近视眼者，加强矫治。利用各种宣传渠道教育学生