2024年04月河北邯郸临漳县博硕引才50人笔试历年（难与易错考点）高频考题后附答案详解.docx

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2024年04月河北邯郸临漳县博硕引才50人笔试历年（难与易错考点荟萃）高频考题后附答案详解

第1卷

一.参考题库(共415题)

1.食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用，不会引发食品安全问题。

根据上述定义，下列属于食品添加剂的是：

A.色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂

B.甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠

C.味精、木糖醇、维生素、矿物质

D.着色剂、罂粟壳、面粉处理剂

2.古老的玛雅文明曾是人类历史上的一颗璀璨明珠。然而文明发展最

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