《南药种植 牛大力种植技术规程》编制说明.docx

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广东省地方标准

《南药种植牛大力种植技术规程》(征求意见稿)

编制说明

一、标准制定背景及任务来源

（一）标准制定背景

农业标准化是当今世界农业发展的潮流和趋势，是现代农业的重要标志。我国农业已经进入新的发展阶段，表现为农产品供求出现结构性、阶段性不平衡，质量安全问题和农民收入增长缓慢问题非常突出。适应市场经济体制要求，以新技术、新机制促进传统农业的改造升级、加快农业现代化建设步伐成为新阶段农业发展的战略选择。现代农业发展的经验和山东等地农业标准工作的成功实践表明，农业标准化把先进的科学技术和成熟的经验组装成农业标准，推广应用到农业生产和经营活动中，把科技成果转化为现实的生产力，使农业发展科学化、系统化，是推动农业产业升级的一项十分重要的基础性工作。大力推行农业标准化，以标准化改造传统农业，围绕满足市场需求，保障消费安全，增强农产品市场竞争能力，促进农产品生产数量、质量、效益并重，增加农民收入，具有非常重要的现实意义，对建设现代农业具有极其深远的影响。研究既符合我国国情又与国际接轨的农业标准化的路子，是当前和今后一段时期农业发展亟需破解的难题。 牛大力(Nanhaiaspeciosa(Champ.exBenth.)J.ComptonSchrire)为豆科南海藤属植物南海藤，俗名美丽鸡血藤、山莲藕、牛

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大力藤、牛牯大力、美丽崖豆藤等，曾用名豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤（Milletiaspeciosa）或者鸡血藤属植物美丽鸡血藤(Caleryaspeciosa)，主要分布于华南地区，为广东、广西、海南的地方药材，以根入药。根含淀粉丰富，可酿酒，又可入药。牛大力性味甘、平，具有补虚润肺、强筋活络的功用，临床证明其对腰肌劳损、风湿性关节炎、肺结核、慢性支气管炎等慢性疾病有一定疗效。牛大力的药用历史源远流长，始载于《生草药性备要》，谓其“味甜”，具有“壮筋骨，解热毒，理内伤，治淤打，浸酒滋肾”的功效。20世纪70年代始作为壮腰健肾丸、强力健身胶囊等的原料药材用于中成药生产，在《中华人民共和国卫生部药品标准中药成方制剂》中有17种中成药的处方中含有牛大力。民间则将其作为滋补养身的炖汤原料，在两广地区广泛应用，为岭南地区著名的药食同源植物，也是广东、广西的地方药材，收录于《广西中药材标准》和《广东省中药材标准》。

牛大力是著名的南药之一，是南方地区传统的道地药材，药用价值和经济价值极高，是国内的紧缺药材。但目前市场上销售的牛大力仍有部分采集的野生资源，产量逐年减少。据此，2016年国务院印发《中医药发展战略规划纲要（2016～2030年）》，要求“推进中药材规范化种植养殖”，把中药材规范化种植上升为国家战略。

《中医药发展战略规划纲要(2016-2030年)》（国发〔2016〕15号）明确指出，要促进中药材种植养殖业绿色发展，制定中药材种植养殖、采集、储藏技术标准，加强对中药材种植养殖的科学引导。《广东省农业现代化发展“十三五”规划》将建设优质南药种植基地与优

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势产区作为十大重要产业布局之一，提出在粤东、粤西与粵北地区建设规模化与规范化的药材种植基地，并形成优势片区,提升药材标准化种植与药材加工技术。此外，《广东省中医药发展“十三五”规划》也提到，要加强推进岭南中药资源的保护和合理利用，加强中药材规范化种植研究。由此可见，加快建立健全先进的南药种植技术标准，对推进现代南药产业发展具有重要意义。而云浮，作为广东省现代特色南药试验区，有牛大力等数十个著名岭南中药材，在种植面积、种植规模以及种植技术研究等多个方面都走在全省前列。

牛大力作为岭南中药材的重要品种之一，原生于野外灌木山谷丛林的牛大力。因其在保健养生、医药医疗等领域具有突出疗效，药用价值和经济价值俱佳，从而受到了市场的大量需求，且用量连年增加。但近年来因遭盲目过度的大量采挖，如今野生牛大力资源匮乏稀缺，已供货不足，市场缺口日益趋大。在这种情况下，加上广阔市场前景及高额利润的推动下，近年来，两广地区人工种植牛大力开始兴盛。从开始的零散农户少量种植到现在以基地、合作社的形式进行规模化种植。然而随着省内牛大力产业的发展壮大，存在着种苗性状不整齐、结薯块数少或不结薯、根系木质化、块根变黑、产量较低等问题，同时各地栽培技术措施不规范，栽培水平不一，化肥施用不当，导致品质良莠不齐，整体效益较低。目前我省牛大力的种植技术尚缺统一标准，品质和产量难以控制。

综上所述，制定牛大力优质高产种植技术标准的目的，主要是在当前人工种植牛大力产业化、规模化的背景下，针