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成本核算实训一品种法
1.实训目的：
练习产品成本计算的品种法。
2.实训资料：
甜甜食品厂是一家小型企业，主营饼干的生产与销售业务。该厂的基本生产车间是饼干车间，大量生产蛋元饼干和曲奇饼干两种产品，采用封闭式的流水线生产，饼干的主要原料为面粉、植物油、鸡蛋、食糖等。还设有一个机修车间，为企业提供各种修理劳务。该企业的原材料根据生产需要领用，并在领用后一次投入（车间内期初期末均无材料余额），领用的鸡蛋按定额消耗比例分配，其定额为百公斤蛋元饼干消耗10公斤鸡蛋，百公斤曲奇饼干消耗鸡蛋5公斤。其他原材料60%用于蛋元饼干生产，40%用于曲奇饼干的生产。饼干车间工人的薪酬和制造费用按生产工时比例分配，运输车间费用按运输公里比例分配。两种饼干均采用约当产量法计算完工产品成本和月末在产品成本。企业发生的费用均用转账支票支付。
甜甜食品厂20××年3月有关经济业务的原始凭证和相关资料如下：
（1）上月末的相关资料如表4-1、4-2所示：
表4-1生产车间月末在产品盘存单
车间：饼干车间20××年2月28日第1联
在产品名称
型号规格
单位
盘点数量
单位成本
总成本
在产品完工率
蛋元饼干
公斤
1860
50%
曲奇饼干
公斤
1580
50%
主管：审核：保管：张鹏盘点：谢刚
表4-2月末在产品成本
20××年2月28日
产品
直接材料
直接人工
制造费用
合计
蛋元饼干
9580
1860
1230
12670
曲奇饼干
7900
1580
1100
10580
（2）本月的相关资料如表4-3至4-19所示：
表4-3领料汇总表
②转财务科部门：饼干车间
②
转
财
务
科
项目
用途
材料名称
单位
数量
单价（元）
金额
备注
生产饼干用
植物油
公斤
2000
16.00
32000
主管：领料人：许围审核：发料人：张辉
表4-4领料汇总表
②转财务科部门：饼干车间
②
转
财
务
科
项目
用途
材料名称
单位
数量
单价（元）
金额
备注
生产饼干用
苏打
公斤
500
10.00
5000
主管：领料人：许围审核：发料人：张辉
表4-5领料汇总表
②转财务科部门：饼干车间
②
转
财
务
科
项目
用途
材料名称
单位
数量
单价（元）
金额
备注
生产饼干用
面粉
公斤
20000
3.00
60000
主管：领料人：许围审核：发料人：张辉
表4-6领料汇总表
②转财务科
②
转
财
务
科
项目
用途
材料名称
单位
数量
单价（元）
金额
备注
生产饼干用
鸡蛋
公斤
2400
6.00
14400
主管：领料人：许围审核：发料人：张辉
表4-7领料汇总表
②转财务科部门：饼干车间
②
转
财
务
科
项目
用途
材料名称
单位
数量
单价（元）
金额
备注
生产饼干用
食糖
公斤
5000
3.80
19000
主管：领料人：许围审核：发料人：张辉
表4-8领料汇总表
②转财务科部门：饼干车间
②
转
财
务
科
项目
用途
材料名称
单位
数量
单价（元）
金额
备注
生产一般用
食用添加剂
公斤
250
60.00
15000
主管：领料人：许围审核：发料人：张辉
表4-9
领料单
②转财务科部门：机修车间
②
转
财
务
科
项目
用途
材料名称
单位
数量
单价（元）
金额
备注
修理用
专用漏斗
只
30
20
600
主管：领料人：许围
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