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辽宁公务员考试(行政职业能力测验)模拟试卷56
一、常识判断(本题共20题,每题1.0分,共20分。)
1、关于蛋白质,下列说法正确的是()。
A、蛋白质是人类主要的遗传物质,对人体的生命活动起着决定性作用
B、蛋白质失去的活性有时候是可以恢复的
C、食物所含蛋白质可以被人体直接吸收利用
D、蛋白质主要存在于动物体内,植物体内蛋白质含量很少
标准答案:B
知识点解析:DNA是人类主要的遗传物质,对人体的生命活动起决定性作用,故A项错误。造成蛋白质失去活性的原因通常为低温、高温和化学反应,如果是低温导致的,当温度逐渐恢复后蛋白质的活性也可以恢复,故B项正确。蛋白质要被人体吸收,必须先在胃部
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