包粽子(共10篇)完整版.docx

包粽子

包粽子（一）

农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。

吃粽子：荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。

端午将至，我已包好粽子上网料理我的空间。

选取上好的芦苇叶，老嫩适宜，宽4—5厘米，长30厘米以上，放在锅里，水要超过叶面。先大火烧开，再文火闷大约45分钟。使之软化增加弹性，同时也起到消毒杀菌作用，起早了叶子脆，起晚了浪费。

起锅后放在冷水里洗净，剪去叶柄备用。捆扎以蓑草（要和芦苇叶同煮）为上，现在大多用尼龙线或者蛇皮袋拆成单股。

包时取3-4片苇叶，在大头窝成漏斗状。大头尽量往前推，使之严密，不漏米。上米（可依个人口味加枣子、咸肉、葡萄干等）后右手中指、无名指分开将其夹住，大拇指从后往前推压，使其紧、平。左手拇指、食指顺势将漏斗口朝里推成等边三角形，再将大拇指推过来的叶面盖在三角形上，并以左手拇指、食指顺势将漏斗口集合处捏紧，再将余下的尾把顺拐角贴折。再取线捆扎，松紧要适度，太紧，粽子硬，口感差，甚至会夹生；太松，没口劲，甚至会散。最后，把多余的叶尾剪掉就可以了。

再就是煮了，水要没过所有粽子，也是大火烧开，再用文火煮45分钟以上。放在锅里待自然冷却后再起锅。可口的粽子就成功了。

可能有人要说：这是娘们的事情，你怎么也——？我就是喜欢动手呢，没办法。

等我快要打完这文字游戏的时候，已经从厨房飘来淡淡的香味了，这就是所谓的成就感，最后一句算抒情吧。

包粽子（二）

一天，阿姨来我家，说是教我包粽子，我很高兴，因为我以前很想自己包粽，今天这个愿望终于可以实现了。

我们找来粽叶，糯米、肉和绳子等材料，开始做粽子啦！只见阿姨先把糯米中放进一些肉，在把糯米揉成一个三角梯体，然后用棕叶把糯米包起来，再用绳子绑起来，一个粽子就大公告成了。我也照着阿姨的方法，可看着容易做起来难啊！我的糯米总是揉不好，用里把肉给挤出来，太轻又捏不好，着真是左右两难啊！我去请教阿姨，她抓着我手捏了一个三角体，接下来该包皮了，我按着阿姨的方法，包得很好，只差绑绳子了，这可是难题，太重绳子会断太轻又绑不紧，于是我又去请教，阿姨告诉我，你先轻轻用绳子绑一圈结就好了，我照着做，真好，一个粽子诞生了啊！

今天我吃上了好吃的粽子，还学会了包粽子，真开心啊！

包粽子（三）

每年5月5日是端午节，大家一定知道端午节的习俗吧！就是包粽子、吃粽子和划龙舟。有的人喜欢吃没有馅的粽子，也有的人喜欢吃放枣、放糖的粽子，但是广东人比较爱吃有肉的粽子，而我喜欢吃放枣的甜粽子，看来大家喜欢吃的粽子都不一样啊！端午节包粽子是我最盼望的事情。

我和爸爸一起到超市买粽子叶和糯米准备包粽子。粽子叶买回来以后，我们要先把它们洗干净，还要用开水煮几分钟，这样粽叶就变得又大又光滑。然后，我们还要把糯米洗干净，在水里泡三四个小时，这样煮出来的粽子才会粘粘的，香香的。我们来包粽子啦！我们来包粽子啦！妈妈把洗好的红枣和泡好的糯米拌匀，又放了一些糖，我迫不及待地拿起一张粽子叶，把它底部卷成一个小桶的形状，然后把糯米用小勺舀进去，记得不要放得太满哦，妈妈说放太多的话煮熟了就会把粽叶撑爆。最关键的一步就是把粽子怎么包起来，看起来非常简单，但还是很难掌握的。

粽子叶要贴紧小桶的口，多绕几圈，然后用线把它捆得结结实实，一个漂亮的粽子就大功告成了。其实我还很想包一个五角星形状的粽子，我试验了半天还是不行，是不是我的技术不过关呀？！粽子包好了，我们准备上锅蒸了，我们把粽子放到高压锅里，水没过粽子。开始蒸了，没过多久，那浓浓的香味飘出，我的口水都流出了。

终于蒸好了，粽子被端上了桌，我迫不及待地拿起一个小一点的，吃了一口，我说：“太好吃了！太好吃了！是我吃过最好吃的粽子！”我吃到了自己包的粽子，甜甜地笑了。

包粽子（四）

5月28日是端午节，我和妈妈在家里包粽子。妈妈先拿出准备好的材料：笋叶，糯米，粽绳，肉，咸菜，蜜枣。妈妈先将笋叶团成一个圆锥形，在里面放了少许的糯米，然后在上面放了一块肉，还撒了一些咸菜，然后再在上面放了少许的糯米，在上面放一个蜜枣，又放上一些糯米，然后再盖上一张笋叶，最后捏紧，拿出粽绳，把它捆了又捆，扎了又扎。

就这样，一个粽子诞生了。我见妈妈轻而易举的就包了一个粽子，自己也想试包一下。我拿起一张笋叶，学着妈妈的样子包了起来。可是我刚包到半路，就忘记怎么包了。我看了看妈妈的动作，学会下一步怎么包了，又开始包起来，可到了要捆粽子的时候一不小心，所有的东西到都掉在了地上。我不甘心，又开始包第二个。可是第二个因为