羊奶产业现状、市场规模、上下游产业链全景分析及发展趋势预测（智研咨询发布）.pdf

羊奶

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羊奶

一、定义及分类1

二、行业政策2

1、主管部门和监管体制2

2、行业相关政策2

三、行业壁垒4

1、市场准入壁垒4

2、生产规模壁垒4

3、品牌认知壁垒4

4、国际贸易壁垒4

四、产业链5

1、行业产业链分析5

2、行业领先企业分析6

（1）西安百跃羊乳集团有限公司6

（2）陕西和氏乳业集团有限公司7

五、行业现状9

六、发展因素10

1、有利因素10

（1）居民收入水平提高10

（2）羊乳制品消费需求潜力巨大10

（3）行业规范发展以及高新技术的应用为羊乳制品行业发展提供了保障10

2、不利因素11

（1）羊乳制品消费观念、消费习惯有待提高11

（2）奶源建设基础薄弱，供给短缺是羊乳行业的主要瓶颈11

（3）国际市场冲击11

七、竞争格局12

八、发展趋势14

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一、定义及分类

羊奶是从母羊乳腺分泌出的乳汁，它是一种营养价值很高的动物性食品。它含有丰富的蛋白

质、脂肪、维生素（如维生素A、B群等）、矿物质（例如钙、磷、铁）以及必需氨基酸，对人体

健康尤其是婴幼儿的成长发育具有重要作用。依据不同的分类标准，羊奶可以分为多个类别，如按

脂肪含量分类，羊奶可以分为全脂羊奶、低脂羊奶、脱脂羊奶等。羊奶的营养价值和独特风味使其

成为许多消费者的选择，同时也是乳品工业的重要原料之一。

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二、行业政策

1、主管部门和监管体制

国家发展改革委员会、国家市场监督管理总局对羊奶行业进行产业宏观规划方面的管理。国家发

展改革委员会主要负责研究制定产业政策和产业发展规划、促进行业体制改革、促进行业技术发展等

宏观管理。国家市场监督管理总局依据国务院规定的职责，负责食品安全监督管理，建立覆盖食品生

产、流通、消费全过程的监督检查制度和隐患排查治理机制并组织实施，防范区域性、系统性食品安

全风险。

国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会对羊奶行业进行产品生产、质量方面的管理。

国家质量监督检验检疫总局依据行业标准对羊奶行业进行质量监督。国家标准化管理委员会下属的全

国畜牧业标准化技术委员会、全国食品工业标准化技术委员会、全国乳制品标准化技术委员会等负责

制定和修订羊奶行业相关标准。

中国乳制品工业协会、中国奶业协会、中国食品工业协会等是羊奶行业的全国性自律性组织，对

行业进行技术标准、行业推广等方面的管理，同时负责羊奶行业产业及市场研究、向政府部门提出产

业发展建议、推动行业对外交流等工作。

2、行业相关政策

羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的

最接近人奶的乳品。近年来，随着居民生活水平的持续提升，对于羊奶等乳制品的需求也在不断增加，

为加快推动羊奶行业发展，国家和政府相继出台多项措施，从养殖源头出发，结合各地实际情况，持

续提升奶源品质，推动羊奶行业健康有序发展。2023年9月，内蒙古自治区人民政府发布《内蒙古

自治区推进奶产业高质量发展若干政策措施》，提出将依托产业特色打造企业品牌，引导乳制品生产

企业加强产品品质和品牌形象打造，培育羊奶等特色奶制品新品牌，打好链主企业国际牌。

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