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食品加工机械与设备练习题库含参考答案
一、单选题(共60题,每题1分,共60分)
1、下载冷剂中,不能在0℃以下使用的是()
A、氯化钠
B、乙二醇溶液
C、水
D、B和C
正确答案:C
2、为了贮罐内壁进行全方位清洗,可采用()喷头。
A、固定式
B、单轴旋转式
C、双轴旋转式
D、A、B和C
正确答案:C
3、需要用进料泵进料的真空蒸发器有()。
A、强制循环式
B、降膜式
C、带搅拌夹层式
D、升膜式
正确答案:A
4、布袋过滤器可以装在
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