端午节饭店活动方案策划.pptx

端午节饭店活动方案策划

汇报人：XXX

2024-01-09

目录

CONTENTS

活动主题

活动内容

活动宣传

活动预算

活动实施

活动效果评估

01

活动主题

CHAPTER

端午佳节，品味传统

主题名称

绿色、白色和黄色，以展现端午节的自然与和谐。

主题色调

粽子、龙舟、艾草等，融入活动装饰和宣传中。

主题元素

主题设定

01

02

主题背景

端午节习俗丰富多样，包括赛龙舟、吃粽子、挂艾草等，这些习俗承载着人们对生活的美好祝愿和对自然的敬畏之情。

端午节是中国传统节日之一，源于自然时序节律，蕴含着深厚的文化内涵。

通过端午节主题活动，弘扬中华民族传统文化，增强文化自信。

弘扬传统文化

促进文化交流

提升品牌形象

端午节作为国际性节日，有助于促进中外文化交流，增进相互了解。

通过活动策划，提升饭店品牌形象，增强客户忠诚度。

03

02

01

主题意义

02

活动内容

CHAPTER

提供不同口味和做法的粽子，如肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等，满足不同顾客的需求。

粽子

推出与端午节相关的特色菜品，如黄鳝、绿豆糕、五色饭等，增加节日氛围。

端午特色菜

提供端午节特色的酒水和小吃，如雄黄酒、菖蒲酒等，丰富顾客的用餐体验。

酒水搭配

菜品设计

节日氛围布置

室内装饰

利用粽子、艾草、龙舟等端午节元素进行装饰，营造出浓厚的节日氛围。

室外布置

在饭店门口放置龙舟模型、悬挂菖蒲等，吸引顾客的眼球。

背景音乐

播放端午节相关的歌曲和音乐，增加节日氛围。

邀请顾客参加包粽子比赛，评选出最佳作品并给予奖励。

包粽子比赛

设置端午节相关的知识竞答环节，让顾客在用餐过程中学习端午节的文化和历史。

端午知识竞答

提供划龙舟、佩艾草、饮雄黄酒等端午习俗的体验活动，让顾客感受到传统文化的魅力。

端午习俗体验

端午节特色活动

03

活动宣传

CHAPTER

社交媒体平台

线下海报

合作推广

传统媒体

宣传渠道

01

02

03

04

利用微信、微博、抖音等社交媒体平台进行广泛传播，吸引年轻人群。

在饭店周边及人流量较大的地方张贴海报，提高活动知名度。

与当地知名品牌或企业合作，共同推广活动，扩大影响力。

利用报纸、电视、广播等传统媒体进行宣传，覆盖更广泛的受众。

宣传内容

强调端午节的文化内涵，突出饭店活动的特色和亮点。

详细介绍活动期间的优惠促销政策，如折扣、赠品等，吸引顾客。

重点推介饭店的特色菜品，展示烹饪技艺和食材质量。

简要介绍活动流程，包括时间、地点、参与方式等，方便顾客了解。

活动主题

优惠促销

特色菜品

活动流程

通过统计各宣传渠道的点击率，了解受众关注度。

点击率统计

统计活动报名人数，评估活动吸引力。

活动报名人数

通过调查问卷、在线评价等方式收集客户反馈，了解宣传效果和活动质量。

客户反馈收集

分析活动前后饭店的销售额变化，评估活动对销售的拉动作用。

销售额变化

宣传效果评估

04

活动预算

CHAPTER

根据活动主题和规模，合理安排场地布置费用，包括装饰、灯光、音响等。

场地布置

根据参与人数和活动需求，采购高品质食材，确保食品质量和安全。

食材采购

提供多种酒水选择，满足不同客人的需求，同时注意酒水的品质和价格。

酒水供应

包括服务人员、厨师、音响师等的工资和福利，确保服务质量。

人员费用

预算分配

根据实际需要和预算，列出各项费用明细，如装饰品、灯光、音响等费用。

场地布置费用

食材采购费用

酒水供应费用

人员费用

根据食材种类和数量，列出各项费用明细，包括肉类、蔬菜、水果、海鲜等费用。

根据酒水种类和数量，列出各项费用明细，包括红酒、白酒、啤酒等费用。

根据参与活动的人数和岗位，列出各项费用明细，包括服务人员、厨师、音响师等的工资和福利。

预算明细

在活动策划初期，制定详细的预算计划，明确各项费用预算。

提前规划

对各项物资和服务进行市场调研和比价，选择性价比较高的供应商。

比价采购

对各项费用进行严格审核，确保费用合理且符合预算计划。

严格审核

在活动执行过程中，根据实际情况及时调整预算，确保活动的顺利进行。

及时调整

预算控制措施

05

活动实施

CHAPTER

宣传推广

通过饭店的官方网站、社交媒体平台和线下海报等方式，提前宣传活动，吸引顾客参与。

场地布置

为营造端午节的氛围，场地应布置有粽子、龙舟等元素，可使用悬挂的粽子装饰、龙舟模型等。

物资准备

确保有足够的粽子、酒水、餐具等物资，以及游戏奖品、礼品等。

活动准备

由饭店经理或负责人发表开场致辞，介绍端午节的历史和文化，以及本次活动的主题和目的。

开场致辞

根据顾客参与互动游戏的成绩或消费金额，进行抽奖活动，发放礼品。

抽奖环节

通过视频、图片等形式展示端午节的传统文化，如包粽子、赛龙舟等。

端午文化展示

设计与端午节相关的互动游戏，如包粽子比赛、端午