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连锁经营岗位职责说明书

第1篇：餐厅连锁门店总经理岗位职责说明书

餐厅连锁门店总经理岗位职责说明书一、岗位名称：总经理二、

岗位级别：总经理三、直接上司：董事会

四、下属对象：分店店长、采购主管、财务主管、人事主管、总

经理助理五、主要职责：

1、全面负责公司的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，

保证公司日常经营业务正常地开展；2、与各分店店长、各出品主管、

一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种；3、

研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品

服务；4、指挥各分店长、各出品部主管对厨房生产作好周密的计划，

组织厨房生产，提高菜肴质量、减少生产中的浪费；

5、加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。

不间断的巡视市场了解市场行情，检查库存物资，了解存货和市场行

情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制，每月出

具物资市场调研表，每一项采购物资要求须有3家以及以上供应商报

价；

6、全面负责公司经营成本和费用的控制。每周组织各分店长、前

厅与后厨主管、召开餐饮成本分析会，审查菜肴和酒水的成本情况；

7、计划和组织公司餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐

饮收入；督导公司的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火

管理工作。

8、全面负责公司人员的劳动组织和安排，对公司员工的工作表现

进行评估，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段。.六、考

核办法：1、销售额与利润目标

每月需向董事会按照分店分别提供月营业日结表、现金流水支出

明细表、采购月结表（每样菜品原料的采购价格以及采购总量）、市

场询价表、成本与利润分析表

第2篇：经营部经理岗位职责说明书

经营部经理岗位职责说明书

1)根据制定的部门年度目标制定本区域年季度销售目标以及季、

月度销售计划和收款计划；

2)根据制定的区域年度销售目标制定相应的实施方案；

3)负责本区域内进行商务洽谈，签订合同/协议；

4)根据销售合同/协议的内容及执行情况，及时回收货款；

5)制定本区域年度和月度费用预算；

6)预估产品的市场需求并制订计划；

7)编写本区域的月度、季度及年度销售报告；

8)编写本区域月度、季度及年度收款情况报告；

9)编写月度销售费用执行报告；

10)编写本区域的月度、季度、年度销售情况差异分析报告；

11)维护现有市场业务；

12)开拓新市场业务

13)收集并反馈用户意见及市场信息，并反馈给相应部门

14)提出本市场区域的营销策略

15)配合有关部门做好客户服务工作；

16)撰写本市场区域工作总结与计划

17)管理本市场区的费用

18)完成上级交办的其他任务

营销部总监岗位说明书

1、规划公司销售系统的整体运营、业务方向，领导团队建设

2、制定市场的经营前景规划和市场设计工作

3、塑造企业形象

4、制定和贯彻企业的产品策略及政策，对公司产品的价格浮动提

出建议

5、负责搜集市场资料，进行深入的市场分析，提供市场运作的方

向性建议

6、依据公司整体战略，组织制定营销战略规划，组织全国市场销

售推广工作

7、依据公司整体销售目标，提交销售计划方案，监督实施销售全

过程，完成销售任务

8、对市场营销的总体费用进行控制

9、建立、健全各项规章制度，推动公司销售系统管理的规范化、

科学化和不断进步

10、对下属人员进行考核

11、培训市场营销人员，建设和管理高素质的营销团队，指导其

完成公司计划、市场营销任务。

12、组织对公司客户的售后服务，与技术部联络以取得必要的技

术支持

13、对重要部门进行公关并对公关项目进行整体管理

14、负责协调涉及市场活动的各种关系

15、组织公司产品和竞争对手产品在市场上销售情况的调查

16、关注宏观经济形势、国家经济、金融政策调整以及行业发展

动态

17、综合客户的反馈意见，撰写市场调查报告，提交公司管理层。

生产部经理岗位说明书