营养和艾滋病培训课件.ppt

营养和艾滋病

营养的重要性提供所需的能量和营养维持生命与活力抵御感染2营养和艾滋病

HIV/AIDS营养的重要性80%以上的AIDS病人会出现极度消瘦。营养缺乏使身体的免疫功能进一步降低。营养良好就可延长病人的生存时间。足够的蛋白质储备和充足的微量营养素对许多治疗药物的疗效也是十分必要的。3营养和艾滋病

HIV/AIDS的主要营养需求人体需要的营养素主要包括7大类:蛋白质脂肪碳水化合物（糖类）各种矿物质维生素纤维素水4营养和艾滋病

HIV和AIDS的饮食原则高能量、高蛋白多吃新鲜蔬菜和水果少食多餐及多样化饮食避免食用酸、辣等刺激性注意饮食卫生不吸烟、不喝酒注意事项进行适量的体育锻炼保持良好的情绪5营养和艾滋病

平衡膳食6营养和艾滋病

每天补充足够的能量由于感染和发烧，艾滋病病毒感染者和病人所需要的能量要比正常人多，可通过以下途径获得足够能量：⑴尽可能食用多种食物⑵少吃多餐⑶吃平常喜欢的食物7营养和艾滋病

水健康人每天需水约30毫升/公斤（例：65公斤的人每天需要水2000毫升，大约8杯水），当发烧时，要比平常多喝2杯水，腹泻时则要比平常多喝3—4杯水。哪些食物可以补充足够的水分呢？所有的食物都含有水，任何饮料如水果汁,牛奶和汤类等都有助于补充水份,最好别饮用浓茶,因为其通过促进排尿使水分的丢失增加8营养和艾滋病

维生素---维生素A维生素A能保持皮肤、肺和肠道健康。腹泻会导致身体内维生素A的流失。深绿色、黄色、橙色、红色蔬菜和水果例：橙子、菠菜、南瓜、青椒、西葫芦、胡萝卜、桃子、杏、芒果、木瓜玉米、土豆、鸡蛋黄和动物肝脏9营养和艾滋病

维生素---维生素C维生素C帮助身体抵御感染和恢复健康。例：橙子、柠檬和橘子、石榴、芒果、西红柿、土豆和绿叶蔬菜都是维生素C的丰富来源。10营养和艾滋病

维生素---维生素E维生素E储存在肝脏中，是肝脏的一种重要的营养成分。维生素E保护细胞和帮助抵御感染，也能预防和改善由齐多夫定造成的贫血。可以增加AZT药物的抗病毒作用。维生素E含量丰富的的食物有绿叶蔬菜、植物油、花生、胡桃、腰果、杏仁和鸡蛋黄。11营养和艾滋病

铁铁能预防或改善由齐多夫定（AZT）造成的贫血，含铁较多的食物包括绿叶蔬菜、种子类食品、全麦食品、干果、高粱、板栗、豆类、牛肉、鸡肉、肝脏、鱼类和海鲜。茶叶和咖啡会影响铁质的吸收。13营养和艾滋病

硒硒可以使免疫系统更加活跃。含硒较多的食物包括全麦食品（全麦面包）、玉米、高粱和奶制品（牛奶、酸奶）和高蛋白食品（花生酱、干果和板栗等）。14营养和艾滋病

锌缺锌将影响食欲和自身的自我恢复功能。含锌较多的事物包括肉类、鱼类、禽类、甲壳类、全麦食品、玉米、豆类、花生、牛奶及奶制品。齐多夫定会降低锌在体内的水平。15营养和艾滋病

介绍几种可增强人体

免疫功能的食物海藻和海带(螺旋藻)黄瓜苦瓜大豆和豆制品大蒜鹅血香菇芦笋和西瓜16营养和艾滋病

HIV/AIDS的营养需求(禁忌)酒辛辣食物浓茶动物肝脏(肝功能损伤患者)豆浆冲鸡蛋、茶叶蛋、高蛋白加浓茶等（茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的鞣酸与蛋白质相结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使人的消化系统、排泄通道不适，大、小肠道蠕动减慢，粪便在肠道的滞留时间延长，这是产生便秘的因素之一，也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。）17营养和艾滋病

情绪对艾滋病的影响消极的情绪都可以影响食欲，使食物摄入减少，造成营养素缺乏，加重病情。所以艾滋病病毒感染者和病人要保持乐观向上的心情，从而增强免疫力。有条件者可以定期心理咨询18营养和艾滋病

出现常见症状时，

如何合理安排饮食腹泻吃不下饭嘴中有异味恶心和呕吐口咽疼痛发烧19营养和艾滋病

腹泻腹泻病人在饮食上应注意以下几点：食用含脂肪低的食物（瘦肉等)高蛋白高能量饮食（豆制品、蛋类）避免吃纤维多和粗燥的食物（韭菜、芹菜）要补充维生素和矿物质（水果和蔬菜）补充充足的水分和含有丰富钾的食物（海产品）禁忌食物辣椒、胡椒等辛辣食物烟酒类碳酸饮料生冷瓜果、凉拌菜等如果产生胀气，则豆类食物不要食用，不要食用牛奶20营养和艾滋病

吃不下饭时吃一些平常喜欢吃的食物少食多餐准备一些营养丰富的食品放在身边，以便觉得有胃口时可以进食细嚼慢咽，这样能使胃部至于太快充实少吃油腻的食物在进食前不要喝太多的液体，如水、饮料等，进食时喝少量的液体，两次进餐之间喝一些汤喝有营养的饮料，如牛奶、豆浆与酸奶在晚上睡觉前可以吃些食物。21营养和艾滋病

恶心和呕吐时让医生开治恶心呕吐的药，在就餐半小时口服。少量的低脂食物能抑止恶心和呕吐尽量吃干得食物，如馒头、面包和饼干等吃咸的食物，不要吃甜食喝