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后勤管理工作年终总结9篇

后勤管理工作年终总结(1)

20xx年即将结束，一年的工作转瞬又将成为历史，过去的一年在部门领导

的正确领导下，同事们的支持帮助下，宾馆、食堂全体员工本着一切为广大员工

和宾客服务的宗旨，坚持以提升后勤服务质量为重点，提高广大员工满意度为目

标，以热情、积极的工作态度较好的完成了公司交给的各项工作任务，共同提高

了宾馆、食堂的服务质量和管理水平。为了总结经验，克服不足，更好完成20xx

年的工作任务，现将20xx年工作总结和20xx年工作思路汇报如下：

20xx年工作总结：

一、加强基础管理，提升服务质量，确保各项工作有效运转1、通过会议形

式实现宾馆、食堂管理上的及时性、针对性、公开性；通过每天早会，有序安排

工作，分析研讨工作中存在的问题，及时传达公司的方针政策，提高工作效率，

有效加强员工间的沟通交流；通过每周班组例会，做到工作目标清晰、责任明确，

使各项工作有计划、有落实的开展，强化各岗位间的工作衔接、协作，有效提高

员工的主人翁意识、集体意识，增强班组的凝聚力；

2、制定各岗位周计划卫生，分解各岗位卫生区域，提高卫生清洁质量及效

率，并且通过每周一次大扫除，有效巩固卫生清洁质量，每周针对性的组织各岗

位人员对环境卫生进行互查，编制检查通报，对存在的问题进行及时督促整改；

同时，每周对个人区域设备的完好率进行检查，对存在问题的设备及时联系维修，

制定设施设备维护保养台帐，定期对设施设备进行维护保养，确保宾馆、食堂设

施设备始终处于良好状态；

3、根据公司发展要求，9月底制定了宾馆、食堂6S推行工作计划，并于10

月中旬完成宾馆、食堂6S推行，通过6S活动，有效优化了宾馆、食堂的工作环

境，提升了员工的素质，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服务团队形象，有

效的提升了宾馆、食堂的基础管理。

二、增强服务意识，征集广大员工意见，提高满意度依每月生活管理委员会

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为平台，及时将宾馆、食堂管理工作及经营情况反馈于广大员工，接受广大员工

的监督，并通过生活委员将广大员工的意见收集，通过研讨、落实、跟踪验证的

闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见，有效整改宾馆、食堂管理中存在的问题；

依每月的后勤服务回访为契机，及时了解后勤服务承诺的履行情况和广大员工的

服务需求，不断完善宾馆、食堂的菜肴质量，为每周制定菜谱提供依据，而且不

断创新菜品，不仅满足广大员工的就餐口味，而且提高了食品原材料采购的计划

性和采购速度，不断提高后勤管理水平和服务质量，用我们主动、热情、周到的

服务换来广大员工的满意，12年月度综合满意度平均达到95。3%。

三、完善物资采购验收流程，有效控制成本，确保饮食安全

1、通过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询

价、定价的方式，有效掌控食品原材料的市场行情；同时，以降耗为核心、拓宽

采购渠道为目的，先后于今年3月份、6月份、9月份对调味品、大米、烟酒等

较大宗的食品原材料重新组织生活委员和财务人员进行了市场调查，选择质优价

廉的供应商与之签订采购合同，另增加了大米和蔬菜供应商，形成竞争，保障食

品原材料采购的及时性和采购质量，有效的控制了食品原材料的采购成本；

2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰，采购执行采购员申报、

主管审核、部门领导批准的程序，采购以从紧控制、够用为度的原则；食品验收

严格执行财务人员、厨师、采购员共同现场验收确认，财务人员、采购员负责对

数量进行验收，厨师负责对质量进行验收，严格按照《员工食堂物资供应管理暂

行规定》的验收标准进行验收，确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。

四、完善硬件配置，提高后勤服务档次

经过前期紧张、有序的准备，3月28日新食堂搬迁投入使用，根据公司要

求，结合食堂实际，组织生活委员对新食堂厨具等进行了询价、采购，有效改善

了食堂硬件设施；同时，7月份、10月份对宾馆大厅沙发和会议室椅子皮革进行

了翻新及包厢餐具等配置，从硬件上改善了宾馆整体档次，提升了公司对外形象，

提高了后勤服务质量。

五、制定包厢标准菜谱，提高接待质量

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为使包厢用餐接待标准化，提高接待质量，9月份组织厨师进行研讨，制定

了包厢标准菜谱，规定了操