2023-2024学年下学期福建高一语文期中考试模拟卷2.docVIP

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2023-2024学年下学期福建高一语文期中典型卷2

一．现代文阅读（共1小题，满分19分，每小题19分）

1．（19分）阅读下面的文字，完成下面小题。

材料一：

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。数千年前，中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶。在我国，制茶技艺主要集中于秦岭淮河以南、青藏高原以东的江南、江北、西南和华南四大茶区。经过长期实践，相关社区、群体和个人根据当地风土，运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶，达到2000多种。

“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无。”对中国各地民众来说，茶是必需品，他们对茶品有不同的需求。如江浙一带喜绿茶，闽台地区好乌龙茶，在西藏、新疆、内蒙古等地，人们习惯用黑茶制作酥油茶、奶茶等。

“疏雨半晴回暖气，轻雷初过得新芽。”每年三四月，春回大地，茶树萌发新芽，这也是制茶师最忙碌的时候。他们用世代相传的手工技艺制作出各种风味的茶品，供人饮用与分享，由此形成了不同的制茶技艺及相关习俗。比如，如客人来访要上茶，茶友之间品茶、斗茶，茶农要祭茶神。

中国的茶文化世代传承，有着系统完整的知识体系、广泛深入的社会实践、成熟发达的传统技艺、种类丰富的手工制品。