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磺胺类检测方法

磺胺类检测方法：

高效液相色谱：

高效液相色谱在动物性食品中磺胺类药物残留的国家标准方法在食品检测和进出口检验检疫中广泛应用。应用高效液相色谱检测磺胺类残留样品前处理多采用液液萃取的方法，操作比较繁琐。张素霞等（1999）以基质固相分散（MSPD）和高效液相色谱为基础，建立了猪肌肉组织中磺胺类药物多残留快速分析法。将肌肉组织与适量填料混合研磨，制成半固态装柱，磺胺类药物经二氯甲烷洗脱后直接用反相高效液相色谱测定，使样品前处理过程简单化。医学.教育网整理研究者又对固相萃取的方法做了改进，制成固相萃取小柱来替代了上述方法。Naoto（2003）用高效液相色谱法同时检测3种磺胺（SMM、SDM、SQ）在鸡蛋和猪肉中的残留，此方法大大缩短了样品前处理时间。

薄层色谱：

薄层色谱（TLC）薄层色谱最早主要应用于药物制品的检测，自1979年Armstrong等开创胶束薄层色谱以来，由于其特殊的选择性，无毒、价廉等优点而获得较大发展。后来逐渐被应用于动物性食品的药物残留检测。美国农业部食品安全局曾用荧光胺衍生的薄层色谱（TCL）作为磺胺类药物残留的筛选方法。Gerry等（1991）用薄层色谱法检测沙丁鱼中5种磺胺类药物残留，5种磺胺类药物最低检测限量SDZ、SMTZ、SDMX和SP为0.04mg/kg，SMRZ为0.