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“预防食用野生菌中毒”工作方案

我镇背靠玉舍森林公园，森木生长茂盛，森林覆盖率高，从春季到秋季都有野生菌可供采食，广大人民群众有长期食用野生菌的习惯，食野生菌中毒事件时有发生。为有效预防

误食野生菌中毒事件的发生，确保每个学生和他们背后的家

庭成员身体及生命健康。根据《（便签）水食安委发〔2020〕3号（关于印发《2020年预防食用野生菌中毒工作安排》的通知等》精神，现就加强我校师生预防食用野生菌中毒事件工作安排如下：

一、提高站位，加强领导

充分认识预防野生菌中毒工作的紧迫性和重要性，增强预防工作的使命感，采取多种措施，实施各种有效办法真正扎实地做好此项工作。特成立领导小组：

组长：胡春江

副组长：范存礼杨昌育

成员：朱倍民、曹琴及各班班主任

领导小组下设办公室，由曹琴同志负责具体工作。

二、工作内容及要求

1.各班利用主题班会的形式教会学生辨识清楚有毒野生菌的形状、气味、颜色等感观特征，加大教育力度，让学生做到不采食不清楚、不认识的野生菌。

2.充分利用QQ群、微信群、钉钉群、广播站、宣传栏

和黑板报等宣传平台，向学生及家长广泛宣传野生菌中毒及预防知识。

3.以发放宣传资料，“小手拉大手”活动，千师访万家等活动向家长普及野生菌中毒预防知识，切实提高自我防护意识，自觉做到不采摘、不销售、不购买、不食用不能识别的野生菌。

4.和家长及食堂负责人签订安全责任状，层层落实预防野生菌中毒的责任，形成一张群防群治的大网，杜绝野生菌中毒事件的发生。

三、严格报告，严肃追责

（一）如不幸出现野生菌中毒事故，严格按《水城县勺米中学食堂突发中毒事件预案》规定的程序进行处置及报告，做到中毒事故早发现、早诊断、早治疗。

要及时抢救。

1.立即送医务室并拨打急救电话；

2.可采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理，可大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质物品刺激喉部，尽快排出体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，减轻中毒程度，防止病情加重；

3.让患者饮用少量盐糖水，补充体液，防止中毒者脱水导致休克；

4.对已昏迷的患者不要强制向其口内灌水，防止窒息；

5.保留野生菌样品供专业人员救治参考。

（二）对在中毒事件中未履职到位的相关责任人将严肃追责，构成犯罪的移交司法部门。