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作物生产技术专业/教学资源库了解作物秸秆特性
作物秸秆是由大量的有机物和少量的矿物质及水分构成。其中，有机物的主要成分为碳水化合物，此外还有少量的粗蛋白和粗脂肪，碳水化合物由纤维性物质和水溶性碳水化合物(WSC)构成。主要为纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质、氨基酸、树脂、单宁、果胶等，纤维素占40%以上，半纤维素占15-30%，木质素7-15%。秸秆的特性作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库
1.纤维素纤维素属木质化天然纤维，其结晶度和聚合度很高，是植物细胞壁的主要构成成分。纤维素以纤维二糖的形式经B-1,4糖苷键联结而成的葡萄糖单元的聚合体，分子量约为2.4x106。纤维素的结晶程度是影响秸秆分解与动物消化的一个重要因素。
2.半纤维素半纤维素是与纤维素紧密缔合的碱性多糖，是戊糖和己糖的混合物，主要成分是聚戊糖，与纤维素和木质素一起构成细胞壁。随着作物的老化，半纤维素含量逐渐降低。
3.本质素木质素并非碳水化合物，而是苯基丙烷的非晶体聚合物，其结构随植物不同而异。豆科作物秸秆的木质素含量比禾本科作物秸秆高。在禾本科饲草中其与纤维素、半纤维素之间主要以酯键相结合，在豆科牧草中则主要为醚键。木质素是给茎秆和叶片提供机械支撑以及使细胞壁具有一定强度和坚韧性的必要成分。木质素及其类似物与其细胞壁成分一道可抵抗疾病、虫害、低温和其他的生物与非生物性应激。
4.矿物质秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁等矿物质，经腐烂分解后能释放出来为植物所利用。
作物生产技术专业/教学资源库谢谢/THANKS
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