2024年酒店经理上半年工作总结（精选32篇）.pdf

2024年酒店经理上半年工作总结（精选32篇）

2024年酒店经理上半年工作总结篇1

时光流逝，转眼间我在成长中又度过半年。回首来到酒店这走过

的半年，很荣幸能在我们酒店与各位同事共同进步，我也在大家的

身上学到不少的知识。半年以来我心中最大的感受便是要做一名合

格的经理不难，但要做一名优秀的经理就不那么简单了。我认为：

一名好的总经理不仅要为人谦和正直，对事业认真兢兢业业。而且

在思想政治上、工作能力上更要专研。我作为一名年轻的经理需要

学习的东西还很多很多。以下是我上半年的工作总结：

一、思想修养

作为一名总经理助理，要想完成工作的责任，首先必须具备各个

方面综合优秀的素质，树立正确的世界观和人生观。在这半年中我

认真参加各种学习和活动。有句成语是：只要功夫深，铁杵磨成针。

是的，作为一名总经理助理，我在工作中无意中会考虑不周显得毛

毛糙糙，不甚妥当。当意见、建议来临时，现在的我不再不悦，不再

拒绝。而是以更高的要求来要求自己，努力告诫自己：换个角度静

心仔细想想如何能做的好一些。

二、素质提升

在工作学习生活中我认真听取经验，仔细记录，并在工作之余的

空余时间认真思考推敲，有目的的在工作中进行一些尝试。在工作

中，我认真投入，认真学习。我感到人人都是我的师长，我能学，要

学的东西还很多。如：刚来酒店半年，对酒店管理上各个方面的情

况一无所知，就不能更好的建言献策，当好参谋助手，我能不懂就

问，向管酒店的同事虚心学习请教，思考，大胆的与同事之间探讨

管理之道。

在空余时间，我会阅读一些酒店管理方面的书籍，网上查询有关

相关资料，我深切的感受到学习对自己的帮助确实很大。

三、工作内容

1、思路决定出路，思想有多远，舞台就有多大;我们是脑力劳动

者，思维上的超前，思路上的开阔，决定了我们的价值成长空间，带

给酒店财富值的多少;这方面，我定位准确，能耳聪目明的做好参

谋工作;我就相当于蜀汉三国时的诸葛亮!现代称之为参谋，(全力

为酒店的发展为酒店领导做好参谋);在酒店能融入到酒店氛围和

工作当中去，找准自己的工作立足点、切入点、着力点，找到工作的

感觉，围绕自己的中心工作，上协调领导，下联系群众员工，做好群

联工作，与各个部门同事员工之间搞好服务工作，管理不拒细，参

谋不决断，助手不揽权，不越权，不越位，不缺位，工作到位，该请

示汇报的做到及时请示汇报，不该看的不看，不该说的不说，不该

听的不听，不该做的不做，不传播任何影响员工同事之间团结和进

步的话，给酒店员工思想管理稳定制造麻烦和障碍，影响酒店营业

的正常化;

2、在各个部门完成工作任务单一点执行力上，我就是个铁面判

官，不论谁出现问题，工作责任心不强，没有按要求完成落实工作，

坚决一查一纠到底，大家在工作上都怕我出现在他们面前，怕我又

对他们进行问责，跟踪其的工作抓紧去落实完成;为全面提升各级

人员的工作责任心，为酒店管理迈上新的台阶上推波助澜，我毫不

心软，恪守原则，在执行力上坚决不打折扣，如果被大家给磨平了，

有令不行;我这点都做不好的话，那我这个总经理助理也就没有实

质存在的价值了。

2024年酒店经理上半年工作总结篇2

目前餐饮行业相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领

导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,

上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步

前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:

一、各项经济指标完成情况:

全年实现营业收入元,比去年的元,增长元,增长率__%,营业成

本元,比去年同期的元,增加元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年

的__%,上升__%,营业费用为元,比去年同期的元,增加元,增加率

__%,全年实际完成任务元,超额完成元,。

二、今年完成的主要工作:

落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极

性。

今年,餐饮部定额酒店的任务为38_元,比去年的32_元,上升6_

元,上升率为1_。为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经

营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强

度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门

的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加,

充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,

能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入

元,比去年同期的元,增加了___元,增长率为__%。

抓