鱼类苗种培育技术（鱼类养殖）.pptx

鱼类苗种培育

;、鱼苗、鱼种的生物学

鱼苗、鱼种培育是鱼类养殖生产的重要的环节。

鱼苗培育就是指将初孵仔鱼（水花）经一段时间的饲养，培育成3cm左右的稚鱼（juvenalfish）的过程，这个时期的稚鱼通常称为夏花鱼种（寸片或火片）。

鱼种培育是指将夏花鱼种经几个月或一年以上时间的饲养，培育成10～20cm的幼鱼的过程，秋季出塘的称秋花鱼种（秋片），南方地区冬季出塘的称冬花鱼种（冬片），越冬后到次年春季出塘的称春花鱼种（春片），当年培育的一龄鱼种也称“仔口鱼种”。有些种类的鱼种，需要经过第二年的培育成为二龄鱼种，才能进入食用鱼的养殖阶段，称为“老口鱼种”。;一、鱼苗、鱼种的分期及形态特征;2.胚后期是孵出的鱼苗到成鱼衰老死亡的阶段，按形态特征差异通常可分为以下四个时期：

（1）仔鱼期（larvalstage）仔鱼期的主要特征是鱼苗身体裸露无鳞片，眼无色素，具有鳍褶。该期又可分为前仔鱼期（prelarvastage）和后仔鱼期（postlarvastage）。前仔鱼期鱼苗的腹部携带卵黄囊，以卵黄为营养，后仔鱼期鱼苗的卵黄囊消失，开始摄食外界食物，又称为初次摄食仔鱼（firstfeedinglarva）。

;（2）稚鱼期（juvenilestage）稚鱼期典型特征是鳍褶完全消失，运动器官形成，体侧开始出现鳞片。稚鱼期又称变态期（transformationstage）。;（4）成鱼期（adultstage）成鱼期是指性腺初次成熟至衰老死亡。具体的年龄、规格因鱼的种类而异。

鱼类苗种培育阶段包括仔鱼期、稚鱼期和幼鱼期前期。但是这种分期也不是绝对的，例如没有卵黄囊的鱼类仔鱼期就没有前后之分，鲑、鳟鱼类的卵黄囊仔鱼直接进入幼鱼期。;（二）主要养殖鱼类的苗种形态特征真鲷

;点带石斑鱼;花鲈;一、鱼苗、鱼种的分期及形态特征;牙

鲆;大菱鲆;半

滑

舌

鳎;半

滑

舌

鳎;

鱼类苗种培育

;二、鱼苗、鱼种的食性与摄食;二、鱼苗、鱼种的食性与摄食;二、鱼苗、鱼种的食性与摄氏;二、鱼苗、鱼种的食性与摄食;二、鱼苗、鱼种的食性与摄氏;二、鱼苗、鱼种的食性与摄氏;二、鱼苗、鱼种的食性与摄氏;二、鱼苗、鱼种的食性与摄氏;二、鱼苗、鱼种的食性与摄氏;二、鱼苗、鱼种的食性与摄氏;二、鱼苗、鱼种的食性与摄氏;二、鱼苗、鱼种的食性与摄氏;二、鱼苗、鱼种的食性与摄氏;二、鱼苗、鱼种的食性与摄氏;

鱼类苗种培育

;三、鱼苗、鱼种的生长;2.鱼种阶段，鱼体的相对生长率较鱼苗阶段有明显下降，但是绝对增重量较大。鲢、鳙鱼种在100d的培育时间内，体重增长的加倍次数为9～10，即每10d体重增加一倍，与鱼苗阶段比较相差达5～6倍。但绝对体重则增加，鲢、鳙鱼平均每天增重分别为4.19g、6.3g，与鱼苗阶段比较相差达200～600倍。在体长增长方面，平均每天增长数，鲢鱼为2.7mm，鳙鱼为3.2mm，鲢、鳙的鱼种比鱼苗阶段体长增长快2~4倍。

;（二）影响鱼类苗种生长的因素

1、光照和水温

2、水体大小与苗种培育密度

鲢、鳙鱼苗不同培育密度下的生长

;3、营养与饵料鱼类的仔稚鱼从吸收卵黄的内源性营养物质转变为摄取人工培养的小型浮游动物或人工微颗粒饲料等外源性营养物质后，由于缺乏必需的营养物质，极易导致仔稚鱼的大量死亡。

4、水化学

（1）盐度仔幼鱼对盐度变化具有一定的耐受能力，但是与成鱼相比，仔幼鱼对盐度的适应力要差得多。大部分淡水鱼类的成鱼期可以在盐度7以下的水中正常生长，但仔稚鱼在盐度3的水体中生长发育缓慢，成活率较低，如鲢鱼苗在盐度5.5的水体中不能生存。

;（2）溶解氧不同种类的鱼类的仔稚鱼苗耗氧率和窒息点不同，同种鱼类不同规格的仔稚鱼苗耗氧率、窒息点和能需量也存在很大差异。

（3）pH值鱼类苗种阶段对pH值的适应范围很小，最适pH值为7.5～8.5，长期低于7.0或高于9.0都会不同程度地影响其生长发育。

（4）氨氮在养殖条件下，氨氮的含量可能超出正常值。在水温16℃，盐度34的饲养水槽中，氨氮含量为每升0.11mg时，对大菱鲆的仔稚鱼无害；氨氮含量为每升0.3～0.9mg时，大菱鲆稚鱼的生长受到抑制，在pH值低时，氨氮对稚鱼的危害更大。

;四、鱼苗的质量鉴定;2.在鱼类人工繁殖过程中，容易产生四种劣质鱼苗：

（1）杂色苗