2023年重庆高新区卫生事业单位招考聘用20人笔试历年高频考点（难、易错点摘选）附带答案详解.docx

2023年重庆高新区卫生事业单位招考聘用20人笔试历年高频考点（难、易错点摘选）附带答案详解

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一、单选题(共110题)

1、适度饮用葡萄酒有益健康，这一理念已颇普及。那么，适度饮用白酒呢？一项研究发现，葡萄酒中三大健康活性成分-萜烯类、吡嗪类和多酚类化合物，在纯粮发酵白酒中均存在，这说明两种酒都有健康因子。研究人员认为，由于纯粮发酵白酒采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，使风味物质更加纯化，因此纯粮发酵白酒中所含的健康活性成分不输于葡萄酒，喝白酒更有利于健康。

以下哪项为真，最能削弱上述结论：

A、纯粮发酵白酒比蔬菜中含有的萜烯类化合物