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文化餐厅策划书

关于设计又一家柳州螺丝文化餐厅的策划

咸琳娜

（贺州学院教育科学系）

背景：

柳州螺丝文化在柳州地区以及人民心中占有极其重要的地位，人

们追求饮食文化与美也成为一种时尚。能使消费者在吃的过程中了解

一些关于食品的文化、历史，是此类饮食餐厅在短期内不被淘汰的重

要因素。

柳州目前此类餐厅的现状：

基本无。多数以单一的螺丝粉店为主，不能形成系统的螺丝文化

饮食。

综上所述，经营柳州螺丝文化餐厅将会以新颖、美味、舒适、实

惠等特点直接获得市场。具体策划方案

一、场地选择

1、几大美食一条街：青云、五星、谷埠等。荣军路、跃进路、

燎原路等。

2、主要各区的繁华地带：河东、河西、柳南、柳北

3、所选楼层不得超过三楼（最好是二楼或一楼）

4、所选场地门口或周围必须能停十辆车以上或设停车场

5、场租费用不得超过40元/平方米

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二、店名

螺味坊、香螺轩、螺鲜知等

三、餐