川芎生产全程质量控制技术规范.pdf

川芎生产全程质量控制技术规范

1范围

本文件规定了川芎生产的基地建设、栽培技术、田间管理、病虫防控、农业投入品管理、采收与加

工、分级、包装标识、贮藏、运输、质量管理等内容。

本文件适用于福建省川芎生产的全过程质量控制。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使有准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T789农药残留分析样本的采样方法

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

NY/T1276农药安全使用规范总则

SB/T11094中药材仓储管理规范

SB/T11095中药材仓库技术规范

SB/T11182中药材包装技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

川芎ChuanxiongRhizoma

伞形科藁本属植物LigusticumchuanxiongHort.，羽状复叶，花白色，其干燥根茎呈不规则结节状拳

形团块，具有活血行气、祛风止痛功效的一种中药材。川芎形态特征见附录A。

3.2

苓种Lingzhong

将川芎茎秆剪成3cm~4cm长、中部带有膨大节盘的短节，用于大田栽培的繁殖材料。

3.3

苓子系数LingziCoefficient

川芎苓种的节盘直径与节盘下5mm处茎杆直径的比值。

4基地建设

4.1基地选择

1

按照“合理布局、综合配套”的原则，基地应交通便利，远离城区、交通主干线、工矿区、工业污

染源、生活垃圾物等，且地形开阔、阳光充足、通风良好、地势平坦，有充足的灌溉水源。

4.2产地环境

4.2.1川芎栽培适宜气候温和、雨量充沛、日照充足而又较湿润的环境。海拔650m以下，年平均气温

19.9℃~20.2℃，年平均日照时数1500h~2100h，年平均降雨量1500mm~2000mm，年平均无霜期330

d~340d。

4.2.2空气质量应符合GB3095二级的要求。

4.2.3农田灌溉水质量应符合GB5084的要求。

4.2.4土壤质量应符合GB15618的要求。

4.3基地管理

基地应建有专用仓库，分别存放农药、肥料和施药器械等物品。仓库应安全、卫生、通风、避光，

内设货架，配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等。基地有关区域应设置醒目的平面图、标志、

标识等。

4.4环境评价

应从以下几个方面对产地环境进行调查和评估，并保存相关的检测和评价记录：

——基地的历史种植情况以及化学农药、重金属等残留情况；

——周围农用、民用和工业用水的排污和溢流情况以及土壤的侵蚀情况；

——周围农业生产中农药等化学物品使用情况，包括化学物品的种类及其操作方法对川芎质量安全

的影响。

5栽培技术

5.1选地

选择疏松肥沃、地势较为平坦、向阳通风、水源充足和排灌良好的中性或微酸性的砂质壤土作为川

芎的种植用地。

5.2整地作畦

翻耕土壤，除尽地上杂草，整平耙细，开沟作畦。畦宽60cm~65cm，沟宽25cm~30cm，沟深20cm~25

cm。

5.3苓种选择和处理

选择具有种性纯、产量高、抗性强、品质优良等特点的川芎品种。选择节盘直径14mm~19mm，

茎杆直径5mm~9mm，苓子系数2.1以上的无病虫害、无芽嘴、无发芽、无腐烂、无机械损伤的健康苓

种。

栽种前，可用生物农药浸泡苓种20min，浸种后阴干，备用。

5.4种植时间

于9月15日至10月15日（白露至秋分间）择晴天栽种。宜在白露后一周内栽种。

5.