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2024-05-25 发布于四川
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一种全豆豆奶制备方法.pdf

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本发明公开了一种全豆豆奶制备方法，包括S1、对原料大豆低温烘烤；S2、将原料大豆去皮分瓣；S3、将大豆与水同时加入粗粉碎机中制得粗浆，得到的粗浆采用离心泵注入至细粉碎机进行连续粉碎得到细浆；S4、将细浆注入微压煮浆器煮浆；S5、将半成品豆奶注入定容调配罐中进行定容；S6、将定容的半成品豆奶采用恒定流量供料的方式注入到超微细粉碎制浆机中连续制浆；S7、将细化的半成品豆奶注入到高速剪切乳化罐中进行剪切搅拌；S8、将搅拌均匀的半成品豆奶先通过第一高压均质机进行均质，再通过第二高压均质机进行均质，得到成

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN118058423A

(43)申请公布日2024.05.24

(21)申请号202410408104.X

(22)申请日2024.04.07

(71)申请人上海龙应自动化科技有限公司

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