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一种合适的微生物发酵剂评估方法.pdfVIP

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  • 2024-05-25 发布于四川
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一种合适的微生物发酵剂评估方法.pdf

    本发明公开了一种合适的微生物发酵剂评估方法，涉及微生物领域。该评估方法评估了腌制咸鳓鱼和腌制大黄鱼中提取的凝固酶阴性葡萄球菌（CNS）的发酵特性和安全性，致力于探索一种合适的微生物发酵剂评估方法，从而筛选出生产蛋白酶和脂肪酶能力强、具有一定耐盐性和溶血性阴性、产生物胺能力弱、对抗药性敏感的凝固酶阴性葡萄球菌，旨在为CNS发酵剂的现实发酵应用提供依据和技术支持。

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN118064541A

    (43)申请公布日2024.05.24

    (21)申请号202311552242.7C07H1/00(2006.01)

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