茶叶生产作业指导书定.docx

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作业指导书 JXFH

安徽泾县丰汇农业开发

作业指导书

2023年五月

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茶叶生产作业指导书

一、鲜叶收购：鲜叶收购依据本公司鲜叶质量要求进展收购，任何人不得擅自降低收购要求.

二、摊晾:依据不同季节、不同等级鲜叶打算摊晾厚度和摊晾时间，最终应到达鲜叶消灭萎凋现象。春天和秋天一般摊晾厚度不得超过20cm，夏天一般不得超过15cm。

三、杀青★：用滚筒杀青机杀青，杀青要承受隔墙灶，以防烟熏窜味;严格掌握温度和时间，杀青温度掌握在(80～90)℃；摊凉

回温不能接触地面，以防污染；收集杀青后的食品要用干净的容器装，后进入下一工序。

1、每次作业前，必需较长

专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色，本人已有7年专业领域工作经验，可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作，欢迎大家咨询~

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