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- 2024-05-29 发布于四川
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本发明公开了一种属于食品加工技术领域，具体而言，涉及一种含有脂肪酶抑制剂的组合物及制备方法与应用。本发明所述组合物包含组分Ⅰ、组分Ⅱ、组分Ⅲ。其中，组分Ⅰ为柑橘皮或皮囊提取物、组分Ⅱ为谷物提取物、组分Ⅲ为淀粉经过酶水解或者微生物发酵后富集的低聚糖混合物或以该低聚糖混合物为底物改性后的衍生物。三种组成物I、II、III之间的比例为(0.1~1):(0.1~30):(1~30)。本发明的组合物具有较显著的脂肪酶抑制活性，在辅助治疗肥胖症及代谢综合症方面具有潜在的应用。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN118077891A
(43)申请公布日2024.05.28
(21)申请号202410190427.6A23L19/00(2016.01)
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