1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 国内专利

结合微纳米气泡和冰点保鲜处理的鸭肠或鹅肠加工工艺.pdfVIP

  • 13
  • 0
  • 约6.61千字
  • 约 6页
  • 2024-05-29 发布于四川
  • 举报

结合微纳米气泡和冰点保鲜处理的鸭肠或鹅肠加工工艺.pdf

    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种结合微纳米气泡和冰点保鲜处理的鸭肠或鹅肠加工工艺，即取清洗干净后的鲜鸭肠或鹅肠，将其于含有微纳米气泡的水中浸泡后取出恒温保存，保存温度为‑2.9‑0℃，且低于0℃。本发明通过鼓入微纳米气泡实现鲜鸭肠或鹅肠的杀菌处理，同时采用高于鲜鸭肠或鹅肠自身冰点温度的低温保存方式，可以有效保持鲜鸭肠或鹅肠较高的食用感官品质。

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN118077745A

    (43)申请公布日2024.05.28

    (21)申请号202410470835.7A23B4/26(2006.01)

    (22)申请日2024.04.1

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >