2023年09月重庆城市职业学院招考聘用31人笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx

2023年09月重庆城市职业学院招考聘用31人笔试历年典型考题及考点研判与答案详解

（图片大小可自由调整）

一、单选题(共400题)

1、《淮南子·齐俗训》中有曰：“今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方，其本一牛之体。”其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。这是考证牛肉汤做法的最早文献资料。某民俗专家也由此推测，牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时期。

??以下哪项如果为真，最能支持上述推测?______

A.《淮南子·齐俗训》完成于西汉时期

B.早在春伙战国时期，我国已经开始使用耕牛

C.春秋战国时期我国已经有熬汤的鼎器

D.《淮南子·齐俗训》记述的是春秋战国时期齐国的风俗习惯?