茶叶原料清洁化.pptVIP

茶叶清洁化茶叶清洁化生产是指生产过程中按照国家相关法律法规的要求，尽量减少废弃物的产生和对环境的污染，要求茶叶产品中的农药残留、重金属及有害微生物含量等质量安全卫生指标符合国家有关规定或标准，不会对消费者产生危害。茶叶原料清洁化（栽培、茶园管理、施肥灌溉）茶叶加工清洁化（厂区和车间卫生环境）茶叶栽培清洁化存在问题：控制农药残留重金属含量微生物农药残留问题过度施用化学肥料农家肥料未作无害处理茶叶栽培清洁化使用生物农药可以有效的控制传统农药的农药残留以及对茶树病虫害的防治。生物农药定义：生物农药又称生物源农药,一般是指直接利用生物物活体及其代谢产物制成的用来防治病害、虫害、杂草等的制剂,其中也包括保护生物活体的保护剂、辅助剂和增效剂,以及模拟某些杀虫毒素和抗生素等人工合成的制剂。生物农药分类：天然产物，来自微生物、植物和动物信息素，来自昆虫、植物等活体系统，包括病毒、细菌、真菌、原生动物、线虫捕食昆虫和寄生昆虫基因，来自微生物、植物、动物生物农药优点：有很高的生物活性,即控制农业有害生物药效高,单位面积使用量小选择性高,包括对农业有害生物的自然天敌和非靶标生物无毒或毒性极小对农作物无药害使用后在农作物体内外、农产品以及在土壤、大气、水体中无残留或即使有微量残留也可以在短期内降解,生成无毒天然物质而完全融入大自然。生物农药局限性：生物源农药作用缓慢，在遇到有害生物大量发生迅速蔓延时往往不能及时控制为害杀虫范围较窄一些生物农药价格比较高，提升生产成本常见的有机茶园中施用生物农药的种类及其原理鱼藤酮（鱼藤精）从鱼藤属、灰叶属等植物中提取出来的一种有杀虫活性的物质，具有较高的生物活性，杀虫谱广，而对人畜安全,易光解变成无毒或低毒，药效残留期短（5-6d）,对环境安全无污染。杀虫原理：对害虫具有触杀和胃毒作用，通过影响害虫神经和肌肉组织中细胞呼吸，使之心跳减弱，麻痹而死