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摘要
在我国社会经济迅速发展,人民生活质量不断提升的同时,优质和专用稻米需求
快速上升。由于其优良的品质性状,糯米被广泛应用于食品保健、酿酒、制作糕点、
冷饮和药用,深受人们的欢迎。糯为一种隐性性状,在实际生产中,因杂交、串粉等
原因,很容易导致糯性的丢失甚至劣变,严重影响了种性的保存。在糯稻育种中,杂
交后代的糯性性状大都为杂合体,不能通过直链淀粉含量来精确反映糯性性状的存在
与否,必须等到杂交后代株系稳定后,才能精确解析,这大大增加了育种的工作量。
稻米淀粉的生物合成主要由蜡质基因(Wx)所编码的
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