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老年人中医药健康管理工作计划（精选3

篇）

学校食堂管理工作计划卫生机构范文（精选3篇）

时间过得可真快，从来都不等人，我们又将接触新的知识，

学习新的技能，积累新的经验，是时候开始写到工作计划了。但是要

怎么样才能避免自嗨型工作计划呢？下面是收集整理的学校食堂管理

工作计划范文，仅供参考，大家一起来问问吧。

为认真贯彻落实《中华人民共和国肉制品食品卫生法》，进

一步大力加强搞好学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校

卫生其他工作条件》，结合我校食堂实际情况，使得全体师生有一个

清洁、舒适的工作钻研环境，可以保证就餐任务的顺利进行，特也制

定食堂工作计划如下：

一、指导思想

以服务师生为宗旨，进一步加强食堂各队建设，提高服务质

量，提升管理水平，努力使食堂成为学校中的一个靓窗口，让教师安

心，家长放心，让学生欢心。

二、组织领导

学校安全工作是一项重要的基础性工作，学校制订了食品卫

生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食

品卫生安全工作的管理；成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全

工作领导小组：

组长：

副组长：

成员：

领导小组下设办公室在学务，由王信华任接待室主任，领导

小组全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各相关部门的工作，

在全校范围内已经形成合理有效的食品卫生安络。

三、工作设想

（一）安全卫生

1、通过正规渠道采购食品，索取经销商的学生证合法有效证

件，认真做好食品卫生入库检查和留样工作。洗菜要洗干净，炒菜要

把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。

2、细致入微地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，药

片餐巾纸使用消毒柜和消毒药片消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒

工作由专人负责，并做好消毒记录。

3、食堂工作人员均必须持有效健康证上岗，工作在此期间一

律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符合要求的不得上岗，

环境卫生分组分人包干，应当保证每周一次大扫除。

4、食堂用电用气，要求员工规范操作，时刻注意安全。５、

加强卫生管理，解决卫生死角，工作定岗定位，做到空中无烟头无杂

物，垃圾桶要每餐及时清理。

6、灭蚊蝇、蚁、鼠等卫生设施必须齐备，并放在正常使用处

使用。

7、加强清洗地面、灶台上下亦不得有污垢、垃圾等不卫生的

状况。

8、成品与半成品、生熟、荤蔬分开，做到整洁有调理。

9、对各种防疫设施进行科学合理，防疫、采购、采证、冰箱、

消毒等各方面进行重点盘点，做好记录。

１０、条例严禁在规定外的地方加工食物，严禁混合用加工

食台和工作台。严禁控制杆无关人员进出食品滚轮售卖场所。

１１、就餐地及周围环境必须做到窗明玻净，舒适优雅，绿

色环保。

１２、每周三定期召开星期五食堂管理人员和班组长会议，

研究讨论本食堂工作总体目标，制定工作计划。每周五组织工作食堂

员工开展学习食品卫生知识和技术培训。不断提高员工投资业务技术

水平，完善食堂的各项规章制度和进一步改进措施。

（二）服务要求

1、各工作人员严格执行岗位工作责任书责任制，到班到岗，

以提供更多优质的服务为已任。

2、要继续加大进一步加强食堂工作管理体制，提高食堂员工

的业务水平和诚信度。

3、食堂相关人员要积极参加学习，心中要有为师生服务的自

觉性，做到用微笑来礼貌对待每位师生。

4、充分发挥本校的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师

生中都中均的信息。

5、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食

堂员工的业务水平和服务质量。

6、在干好食堂工作的前提下所。全体食堂人员要积极参加读

书，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服、热情主

动。

7、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相

处、协同工作。

8、服从领