2024厨房顾问比武大赛试题附答案.doc

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2024厨房顾问比武大赛试题附答案

洗消一体机与普通洗碗机的最大区别是什么?[单选题]*

可以进行餐具消毒

杀菌率能达到99.9999%

能实现独立快消及0菌储存(正确答案)

能够长时间存放餐具

老板13套以上的洗碗机水压为多少Pa?[单选题]*

26000

40000

50000(正确答案)

55000

以下哪款洗碗机可以安装与橱柜相同材质的门板?[单选题]*

S1

H901(正确答案)

WB736

S1lite

以下哪款洗碗机餐具存储时间最长?[单选题]*

W76-B500(正确答案)

WB736

WB755

WB752(i1套系)

一体机中可以有效降低外排蒸汽量及温度的功

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