GBT41188-2021鹿茸加工技术规程.pdf

ICS65.020.01

CCSB45GB

中华人民共和国国家标准

GB/T41188-2021

鹿茸加工技术规程

Technicalcodeofpracticeforvelvetantlerprocessing

2022-07-01实施

2021-12-31发布

国家市场监督管理总局也京

国家标准化管理委员会＆叩

GB/T41188-2021

目U吕

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由全国参茸产品标准化技术委员会（SAC/TC403）提出井归口。

本文件起草单位：中国农业科学院特产研究所、国家参茸产品质量监督检验中心、吉林省鹿产品质

量监督检验中心、长春中医药大学、吉林农业大学、长春鸿坤鹿业有限责任公司、山西省医药与生命科学

研究院、吉林省东丰药业股份有限公司、吉林大清鹿苑保健科技有限公司、长春世鹿鹿业集团有限公司、

农业部特种经济动植物及产品质量监督检验测试中心、吉林敖东延边药业股份有限公司、昌吉市盛华商

贸有限责任公司、长春市标准研究院、长春大学、深圳市标准技术研究院。

本文件主要起草人：孙印石、张磊、杨福合、武伦鹏、康辰凯、卢恩、林甜、苏凤艳、冯刚、张争明、

刘宪彬、郑周田、刘政波、富之松、刘继永、陆韬、华兴光、刘涵、刘畅、杨志花、马正赫、郭德山。

I

GB/T41188-2021

鹿茸加工技术规程

1范围

本文件规定了鹿茸加工技术规程的原材料要求和加工方法。

本文件适用于梅花鹿茸和马鹿茸的加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单〉适用于

本文件。

中华人民共和国药典（一部〉

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

带血茸processedvelvetantlerwithblood

未经排血干燥的鹿茸。

3.2

排血茸processedvelvetantlerwithoutblood

将茸内血液排净后干燥的鹿茸。

3.3

二杠茸two-branchvelvetantler

生长到分生第二分枝前采收的梅花鹿茸，由主干和眉枝组成。

3.4

三权茸three-branchvelvetantler

生长到分生第三分枝前采收的梅花鹿茸，由主干、眉枝和第二分枝组成。

3.5

煮炸processofvelvetantlerboiling

鲜茸水煮过程。

3.6

田水processofvelvetantlerreboiling

鹿茸反复煮炸的过程。

3.7

煮头processofvelvetan