2024年孩子蔬菜饮食教育.docxVIP

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2024年孩子蔬菜饮食教育

篇1：孩子蔬菜饮食教育

有关孩子蔬菜饮食教育

［活动目标］

1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。

2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。

3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。

［活动准备］

各种蔬菜寿光蔬菜博览会的图片蔬菜制品蔬菜教具

［活动过程］

1、谈话导入：

师：“刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。

2、引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。

师：“这是什么？”“我们坐下来慢慢观赏吧。”

3、边观察图片边提出问题：

（1）、这是什么？它长在哪里？为什么架起来？（节省空间）这是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产品。这是什么?有什么颜色的？你能用一个好听的词来表示吗？这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里？上面那是什么？我们吃的是它的什么部分？这是谁？它象什么？我们吃的就是它的花。这么漂亮？向什么？能吃吗？它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里？土豆上面还有什么？我们吃的是它的茎。你看到什么了？农民伯伯手里拿着什么？那是藕！什么颜色的？为什么？刚从泥里拿出来呢！我们吃的是它的`根茎。茎有很多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你认识它吗？福娃跟我们说再见了。

（2）、师：“孩子们，展厅里的景色还有很多呢，我们今天就先观赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜？”“你是怎么吃的？”

师：“小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢！让我们一起到超市去看一看吧！”

4、幼儿自由观察探索蔬菜

发现西红柿，引导孩子了解植物的组成部分，知道吃的是西红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的？是不是有这些呢？我们进去看看，到底哪些蔬菜是吃果实的？不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢？

（1）、自由观察：看一看你认识什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字？它是什么样子的、什么颜色的？我们吃的是它的什么部分？可以怎么吃？

（2）、集中观察：孩子们，这是什么？你知道我们吃的是它的什么部分吗？吃了它有什么好处吗？西红柿DD含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜DD含有矿物质，帮助我们消化食物。菠菜DD保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆DD含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃蘑菇、豆芽。

篇2：蔬菜少时怎样安排孩子的饮食？

蔬菜少时怎样安排孩子的饮食？

幼儿教育:冬季，青菜、水果相应减少，如果不注意搭配饮食，就会使孩子因缺乏某种营养素而影响生长发育。如北方，主要以大白菜、萝卜为主，可搭一些胡萝卜、土豆、芹菜、豆芽、木耳、海带等。这些食品中含丰富的磷、铁、钙、胡萝卜素等，对孩子的生长发育很有好处。

在水果少的时候，可以吃些心里美萝卜，它的钙和维生素C含量比梨高。山里红含维生素C，而且又助消化，可以将它煮烂每天晚饭后给孩子吃上一勺，很有益处。

冬天日光不足，孩子缺乏照射容易缺钙，可适当给孩子吃些鱼和虾皮，鱼类可以补充蛋白质和