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2024年食品安全法管理知识试题库
第一部分单选题(70题)
1、任何单位和个人都有权举报食品经营许可实施过程
中的违法行为。
A、正确
B、错误
【答案】:A
2、根据《刑法修正案(八)》规定,(),滥用职权或者玩忽职守,导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的,处五年以下有期徒刑或者拘役;造成特别严重后果的,处
五年以上十年以下有期徒刑。
A、国家机关工作人员
B、食品企业管理人员
C、负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员
D、负有食品安全监督管理职责的食品企业管理人员
【答案】:C
3、根据《食品安全法》的规定,食品安全信息的公布应当做到,并进行必要的解释说明,以避免误导消费者和
社会舆论。
A、公开公正
B、准确及时
C、全面客观
D、科学合理
【答案】:B
4、省级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门,分别对食品安全国家标准和地方标准的执行情况进行跟踪评价,并根据
评价结果及时修订食品安全标准
A、正确
B、错误
【答案】:A
5、申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的,食品药品监督管理部门发现后不予受理或者不予许可,并给予警告
的,该申请人在()年内不得再次申请食品经营许可。
A、1
B、2
C、3
D、4
【答案】:A
6、国家强制性要求食品经营个体工商户建立食品进
货查验记录制度
A、正确
B、错误
【答案】:B
7、()有权举报食品安全违法行为,依法向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和
建议。
A、任何组织或者个人
B、企业
C、个人
D、社会组织
【答案】:A
8、《食品安全法》食品生产经营企业参加食品安全
责任保险。
A、强制性要求
B、鼓励
C、限制
D、尚没有明确规定
【答案】:B
9、在中国境内从事()活动,应当遵守《食品安全法》。
A、食品生产和加工,食品流通和餐饮服务
B、食品添加剂的生产经营
C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
D、以上都正确
【答案】:D
10、下面关于食品安全的表述,正确的是()
A、经过高温灭菌过程,食品中不含有任何致病微生物
B、食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体
健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C、原料天然,食品中不含有任何人工合成物质
D、虽然过了保质期,但外观、口感正常
【答案】:B
11、《中华人民共和国食品安全法》于由第十一届全国
人民代表大会常务委员会第七次会议审议通过()。
A、2009年02月28日
B、2009年06月01日
C、2011年03月05日
D、2011年11月20日
【答案】:A
12、下列表述正确的是()
A、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第六次会议通过2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修
订。
B、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修
订。
C、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过2015年3月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修
订。
D、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第六次会议通过2015年3月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修
订。
【答案】:B
13、食品安全监督检查人员抽样时必须按照抽样计划和抽样程序进行,并填写抽样记录。抽样检验应当购买产品样
品,不得收取检验费和其他任何费用。
A、正确
B、错误
【答案】:A
14、食品生产经营者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督
检查的,由市、县级食品药品监督管理部门()。
A、责令改正,给予警告,并处2000元以上3万元以下
罚款
B、责令改正,给予警告
C、给予警告,并处5000元以上3万元以下罚款
D、责令改正,给予警告,并处5000元以上2万元以下
罚款
【答案】:A
15、修订后的《中华人民共和国食品安全法》于由第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议审议通过。
()
A、2011年03月05日
B、2012年11月20日
C、2015年04月24日
D、2015年10月01日
【答案】:C
16、省
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