大学本科教育——兽医教育——【14-16】第五章 消化与吸收.pdf

江西农业大学动物生理生化教研室

LaboratoryofAnimalPhysiologyandBiochemistry

动物生理学

AnimalPhysiology

第五章消化与吸收

DigestionandAbsorption

殷超

2024年3月28日星期四

中国江西•南昌方志敏大道1101号邮编：330045

主要章节

§1概述

§2机械与化学消化

口腔、胃、小肠、大肠

§3吸收

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第一节概述

★消化(digestion)

食物在消化道内被分解为可吸收

的小分子物质的过程。

细胞内消化

物理性/机械性消化

细胞外消化化学性消化

微生物/生物性消化

★吸收(absorption)

食物经分解后的营养成分通过消化道粘膜进入血液或淋巴循环。

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第一节概述

一、消化道的结构与神经支配

◆高等动物的消化系统由消化

管和消化腺组成。

◆消化管的肌肉除极少部分

为骨骼肌外，其他大部分为

平滑肌。

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第一节概述

一、消化道的结构与神经支配

◆运动神经末梢与消化管平滑肌之间

通过曲张体联系；

◆交感神经分泌NE，作用于胃肠道细

胞膜上的受体；副交感神经(迷走N、

盆N)主要分泌Ach，作用于M受体；肽

能N通过释放血管活性肠肽、P物质等

肽类物质调节胃肠道运动。

胃肠道的神经支配对胃肠道的作用

交感神经抑制胃肠运动和分泌

外来神经副交感神经兴奋胃肠运动和分泌

肽能神经舒张平滑肌、加强小肠运动和胰腺分泌

内在神经肌间神经丛控制消化道运动

(壁内神经丛)粘膜下神经丛参与腺体分泌、吸收、控制局部血流

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第一节概述

二、消化管平滑肌的生理特性