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冷藏产品培训课件;
目录
1.冷藏产品概述
2.冷链管理
3.冷藏产品的储存
4.冷藏产品的运输
5.冷藏产品的销售
6.冷藏产品风险管理
7.冷藏产品的合规要求
8.冷藏产品的管理建议;
1.冷藏产品概述;
什么是冷藏产品:指需要在低温条件下存储和运输的商品,以保持其品质和耐久性。
冷藏产品的种类:包括肉类、奶制品、水果和蔬菜等。;
冷藏产品的重要性:确保产品的新鲜度和安全性,延长产品的保存期限。;
2.冷链管理;
冷链管理的定义:指在整个冷藏产品供应链中控制和管理温度的过程。
冷链管理的步骤:包括采购、存储、运输和销售等环节。;
冷链管理的重要
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