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水蒸气的基本概念
水蒸气的基本概念定义：物质由液态变为气态的过程称为汽化。汽化有蒸发和沸腾两种形式。蒸发：在液体表面进行的缓慢汽化现象称为蒸发。蒸发可以在任何温度下进行，液体温度越高，蒸发表面积越大，液面上的气流速度越快时，蒸发就越快。沸腾：在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。液体沸腾时的温度称为饱和温度，用ts表示。1.汽化
水蒸气的基本概念沸腾现象的发生要求工质的温度必须达到该压力下的饱和温度。对于某一工质，饱和温度与压力是一一对应的关系。当压力提升时，饱和温度升高。所以某一温度下的工质要想沸腾，可以通过两种途径实现：1）压力不变的情况下，通过加热实现；2）温度保持不变的情况下，通过降压来实现。1.汽化
水蒸气的基本概念凝结是指物质由气态变为液态的过程，凝结和汽化是物质相态变化的两种相反过程。2.凝结液态气态汽化（蒸发和沸腾）凝结吸收汽化热放出凝结热
水蒸气的基本概念汽化热：在一定压力下，每千克饱和水变成同温度的干饱和蒸气所吸收的热量称为该温度下的汽化潜热，简称汽化热，以γ表示，单位为kJ/kg。γ=h2-h1h2—饱和水的比焓，kJ/kg；h1—饱和汽的比焓，kJ/kg。汽化热随压力和温度变化较大，不同温度、压力下汽化热也不同。如水在0.1MPa时，γ=2258.2kJ/kg，在0.2MPa时，γ=2202.2kJ/kg.4.汽化热和凝结热
水蒸气的基本概念凝结热：在一定压力下，每千克蒸气转变为同温度的水所放出的热量称为凝结热。凝结热和汽化热的数值相等。4.汽化热和凝结热
水蒸气的基本概念物质在不发生相态变化，而只发生温度变化时所吸收或放出的热量称为显热。物质在不发生温度变化，而只发生相态变化时所吸收或放出的热量称为潜热。物质既发生温度变化又有相态变化时，显热和潜热同时存在，二者之和称为全热。4.汽化热和凝结热
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