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厨余垃圾的产生与管理演讲人：日期：
目录厨余垃圾概述厨余垃圾产生现状分析厨余垃圾管理政策与法规厨余垃圾处理技术与实践厨余垃圾收运体系建设与运营社会参与和宣传教育推广
01厨余垃圾概述
厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾。定义厨余垃圾包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头（鸡骨、鱼刺类）等。分类定义与分类
厨余垃圾主要来源于家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源。来源及特点特点来源
厨余垃圾处理能够减少垃圾填埋场的负担，避免环境污染
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