餐厅经理工作职责.docx

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餐厅经理工作职责

1.帮助餐饮总监治理、督导餐厅、酒吧、管事部、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。

2、编制广场日常治理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定餐厅、酒吧、管事部、厨房的工作打算、经营预算等，并催促和检查员工认真贯彻执行。3、负责制定广场工作打算，适时编制主题活动的筹划、运作、推广打算书。

4、帮助制定并监视实施各项培训打算。

5、负责定期对下属进展绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。

6、与餐饮总监、厨师长共同分析经营本钱，实行有效措施，加强本钱掌握。

7、帮助餐饮总监制定和实施各项餐饮推广打算。

8、负责餐厅、酒吧、管事部

该用户很懒，什么也没介绍

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