中国茶文化知识中国风.pptxVIP

;;目录;;;;;;泡茶器

盖碗

紫砂壶

分茶器

公道杯

品茗器

品茗杯

闻香杯

杯托

赏茶器

茶荷

涤洁器

茶洗

水盂

茶巾

茶道六君子

茶筒

茶漏

茶针

茶夹

茶则

茶拨

配件

煮水器

盖置

奉茶盘;煮水器种类繁多主要有炭炉、玉书碨、酒精炉、玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。;由三个部分组成：盖、碗、托，又称“三才碗”，上有天，中有人，下有地。在品茶时，不必将盖子全部揭开，可以半开半掩，这样便于控制水量，而且还可以避免茶叶倒出。;将茶叶放入茶壶中，接着将沸腾的热水倒入茶壶里，壶盖盖紧，稍等片刻即可饮茶，茶壶的质地很多，目前使用较多的是以紫砂陶壶或瓷器茶壶。;是用来放置茶壶，可以承接壶里溅出的沸水，保持茶席的整洁美观。所以在器形的选择上，壶承应适当大于壶的空间占位，太大则显壶小，过小太显茶壶周转不畅局促之感。壶承有单层和双层两种，多数为圆形。通常有紫砂、陶瓷的质地，可与相同材质的壶配套使用，也可以随意组合。;用于放置壶盖、杯盖的器物，既可以保持盖子的清洁，又能够避免沾湿桌面，有托垫式和支撑式两种。托垫式，其形如盘式杯托。支撑式，呈圆柱状物，从盖子的四周支撑。;盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。;即品茶饮茶的杯子，一般的品茗杯都没有盖和把。现在常用的有三种，一种是白瓷杯，另一种是紫砂杯，还可以用玻璃杯便于观赏汤色。;;为置茶的用具。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。;茶滤是茶水出汤倒进公道杯的时候，用来过滤茶叶末或茶渣的过滤网。茶滤的作用是能让茶汤更加清澈，以便更好的观察汤色。;是用来洗茶的工具。形如大碗，深浅色样很多，烹工夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。;;茶漏：没有滤网，用来扩大壶口。茶筒：用来盛放茶艺用品。

茶夹：用来夹洗品饮对杯。

茶则：用来量取茶叶。

茶拨：用来拨取茶叶。

茶针：用来疏通壶嘴。;禅语梵音间，前尘旧事中。;;;古代文人喜欢用紫砂壶泡茶的原因：

不夺香，更能体现茶??。茶壶以小为贵，认为壶小则香不涣散，味不耽搁。;几何体紫砂壶造型，俗称“光货”。光货造型讲究器皿的立面线条和平面形态的变化，以及形体各部位之间的比例关系，或辅以一些简洁的线条装饰。其造型又可分为圆器和方器两种。圆器造型要求达到“圆、稳、匀、正”，要“柔中寓刚”。掇球壶、仿古壶和汉扁壶等，是紫砂圆器茶壶的典型造型。方器主要有长短不同的直线组成，如四方、六方、八方、长方等。方器造型讲究“方中寓圆”，要求线面挺括平正，轮廓线条分明。四方桥顶壶、传炉壶、僧帽壶、雪华壶等，就是紫砂方器茶壶的典型造型。;花货取材植物、动物的自然形态，这种造型带有一些浮雕、半浮雕装饰，主要是将自然形态变化而来的造型。另外则是在几何形体上运用雕镂捏塑的手法，将自然形态变化为造型的部件。鱼化龙壶、松竹梅壶、翠蝶壶、荷花壶等，是花货造型的代表作品。;筋纹器紫砂壶造型，是将花木形态规则化、结体精确严格、制作精巧的一种陶瓷造型类别。其筋纹随着造型形体的变化而深浅自如，筋囊线条纹理清晰，疏密变化得体。制作精工，要求口盖准缝，任意调换壶盖的方向合到口上，都能滑爽吻合。合菊壶、瓜菱壶、玉兰花壶、水仙花壶、葵花壶等，是筋纹器造型中有代表性的产品。;提梁壶：小口，细流，鼓腹，平底，有盖，为了提拿方便，在肩部两端连以半月形提梁。提梁为紫砂器传统式样，分为素式和花式两种。素式提梁通常用于光器，花式提梁常见用于仿真器(花器)。提梁壶可分硬提梁与软提梁，由于壶体与提梁，虚实对比分明，造型优美，别具情趣。;;;;;;;;;壶口和壶嘴应在同一水平面上，这样的茶壶出水顺畅，水柱不打滚不分叉。断水是壶嘴很重要的要求，也就是倒完茶，不会有茶水沿壶外壁滴到桌面。;茶壶的水孔有：单孔、网状孔、蜂窝孔三种。单孔壶容易使茶叶出流而造成堵塞，网状水孔可以克服这个缺点，但有没有蜂巢式水口来的好，因为茶叶泡开后呈柔软的片状很容易贴在网孔上，网状或蜂巢式的水孔都要挖得细，挖得密。细，可以滤掉茶渣茶末，密，使水量足以供应壶嘴的外流。;为便于置茶入壶以及泡完茶后去渣，壶口不能太小，壶口至少可以伸入并拢的两根手指。;壶口与壶流间的距离越大越好，壶口前端与壶嘴的高度差越大越好。这样倒茶时，如果倾斜得太快，茶汤才不容易从壶口流出来。;壶把的重心十分关键。侧提壶的壶把与茶壶重心垂直线所形成的角度要小于45度，否则不容易掌握壶的重心。提梁壶把必须加大梁的高度和宽度，不妨碍到掀盖、制茶、取渣。;;;;;;;再加工茶类

花茶

紧压茶

果味茶

含茶饮料;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;长辈向晚辈

长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下即可。或者如果长辈遇到比较欣赏的晚辈，可以在茶杯边缘轻敲三下，表示欣赏。（一