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⾷品安全体系认证
附录1：认证机构（CB）证书范围陈述
第6版|2023年4⽉
附录1：认证机构（CB）证书范围陈述
⽬录
1.⽬的2
2.范围2
3.⼀般要求2
4.具体要求4
4.1⾷品链⾏业类别BIII-植物产品的预处理4
4.2⾷品链⾏业类别C-⾷品制造4
4.3⾷品链⾏业类别D-动物饲料⽣产6
4.4⾷品链⾏业类别E-餐饮6
4.5⾷品链⾏业类别F-贸易、零售、批发和电⼦商务6
4.6⾷品链⾏业类别G-运输和贮存服务8
4.7⾷品链⾏业类别I-⾷品包装制造8
4.8⾷品链⾏业类别K-（⽣物）化学品的⽣产10
FSSC22000第6版|2023年4⽉1/10
附录1：认证机构（CB）证书范围陈述
1.⽬的
本附录描述了FSSC22000证书范围陈述的规则。本附录介绍了所有⾏业类别的通⽤规则以及个别⾏
业类别的具体规则（含⽰例）。
2.范围
FSSC22000认证范围内的⾷品链⾏业类别和相关供应链⾏业在⽅案⽂件的第1部分中进⾏了定义。制
造（⼦）⾏业类别是根据组织⽣产的最终产品指定。
3.⼀般要求
证书范围陈述应符合以下⼀般要求：
1)范围陈述不得具有误导性。陈述应清晰、简要、明确，描述获证组织提供/开展的主要流程/活
动类型、产品类型和/或服务。认证范围应在⽅案范围内，并已通过认证机构审核。审核报告应
包含⾜够的客观证据来⽀持整个认证范围；
2)FSSC22000为管理体系认证，⾮产品认证。因此，不建议列出所有单个产品/流程或服务。
3)所使⽤的影响⾷品安全的技术应包括在内（如灭菌、巴⽒杀菌、发酵、⼲燥），但不是所有的
单个⼯艺步骤（如接收原料、储存原料、混合、醒发、烘焙）。
4)如包装类型对⾷品安全有重要作⽤（例如真空包装、⽓调包装）和/或对⾷品安全有潜在影响
（例如玻璃）的，应在范围陈述中提及。
5)根据ISO22003-1:2022第条款，不包括促销声明或声称。声称是指任何显⽰产品或
服务具有某种特性的信息或陈述，但并⾮为法律所强制规定
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