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中药化學100個知识點過关（化學部分争取20分）
中药化學化學成分与药效物质基础（28/120）
知识點
分值
化合物提取、分离与鉴定
1
化合物构造
12
化合物性质
3
化學反应
1
常用中药及其重要成分
11
水蒸气蒸馏法合用于具有挥发性的，能随水蒸气蒸馏而不被破壞，且难溶或不溶于水的成分的提取。即：
（1）挥发性；
（2）热稳定性；
（3）水不溶性。
按照有机化合物的分类，單糖是多羟基的醛或酮
新鲜大黄中具有蒽酚类成分，由于不稳定轻易被氧化成蒽醌，因此贮存2年以上的大黄检测不到蒽酚。
【答案解析】
【答案解析】考察單糖构造分类及代表
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