细菌生长现象的观察及高压灭菌器的使用实验报告.pdf

一、目的要求

1.掌握微生物实验室常用玻璃器皿的清洗及包扎方法。

2.掌握培养基的配置原则和方法。

3.掌握高压蒸汽灭菌的操作方法和注意事项。

二、基本原理

牛肉膏蛋白胨培养基：

是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基，有时又称为普

通培养基。由于这种培养基中含有一般细胞生长繁殖所需要的最基

本的营养物质，所以可供细菌生长繁殖之用。

高压蒸汽灭菌：

主要是通过升温使蛋白质变性从而达到杀死微生物的效果。将

灭菌的物品放在一个密闭和加压的灭菌锅内，通过加热，使灭菌锅

内水沸腾而产生蒸汽。待蒸汽将锅内冷空气从排气阀中趋尽，关闭

排气阀继续加热。此时蒸汽不溢出，压力增大，沸点升高，获得高

于100度的温度导致菌体蛋白凝固变性，而达到灭菌的目的。

三、实验材料

1、药品：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂、1mol或L的NaOH和

HCl溶液。

2.、仪器及玻璃器皿：天平、高压蒸汽灭菌锅、移液管、试

管、烧杯、量筒、三

角瓶、培养皿、玻璃漏斗等。

其他物品：药匙、称量纸、pH试纸、记号笔、棉花等。

四、操作步骤

（一）玻璃器皿的洗涤和包装

1、玻璃器皿的洗涤

玻璃器皿在使用前必须洗刷干净。将三角瓶、试管、培养皿、

量筒等浸入含有洗涤剂的水中。用毛刷刷洗，然后用自来水及蒸馏

水冲净。移液管先用含有洗涤剂的水浸泡，再用自来水及蒸馏水冲

洗。洗刷干净的玻璃器皿置于烘箱中烘干后备用。

2、灭菌前玻璃器皿的包装

（1）培养皿的包扎：培养皿由一盖一底组成一套，可用报纸将

几套培养皿包

成一包，或者将几套培养皿直接置于特制的铁皮圆筒内，加盖

灭菌。包装后的培养皿须经灭菌之后才能使用。

（2）移液管的包扎：在移液管的上端塞入一小段棉花（勿用脱

脂棉），它的作

用是避免外界及口中杂菌进入管内，并防止菌液等吸入口中。

塞入此小段棉花应距管口约0.5厘米左右，棉花自身长度约1到

1.5厘米。塞棉花时。可用一外围拉直的曲别针、将少许棉花塞入

管口内。棉花要塞得松紧适宜，吹时以能通气而又不使棉花滑下为

准。

先将报纸裁成宽约5厘米左右的长纸条，然后将已塞好棉花的

移液管尖端

45度角，折叠纸条包住尖端，用左

手握住移液管身，有手将移液管压紧。在桌面上向前搓转，以螺旋

式包扎起来。上端剩余纸条，折叠打结，准备灭菌。

（二）液体及固体培养基的配制过程

1.液体培养基配制

（1）称量（假定配制1000毫升培养基）

按培养基配方比例依次准确地称取3.0克牛肉膏、10.0克蛋白

胨、5.0gNaCl放入烧杯（或1000毫升刻度搪瓷杯）中。牛肉膏常

用玻棒挑取，放在小烧杯或表面皿中称量，用热水溶化后倒入烧

杯。

（2）溶化

在上述烧杯中先加入少于所需要的水量（如约700毫升），用玻

棒搅匀，然后，在石棉网上加热使其溶解，将药品完全溶解后，补

充水到所需的总体积（1000毫升）；如果配制固体培养基时，将称

好的琼脂放人已溶的药品中，再加热溶化，最后补足所损失的水

分。

（3）调pH

调pH：一般用pH试纸测定培养基的pH。用剪刀剪出一小段pH

试纸，然后用镊子夹取此段pH试纸，在培养基中蘸一下，观看其

pH范围，如培养基偏酸或偏碱时，可用1mol或LNaoH或1mol或

LHCl溶液进行调节。调节pH时，应逐滴加入NaOH或HCI溶液，防

止局部过酸或过碱，破坏培养基中成分。边加边搅拌，并不时用pH

pH达7.4倒7.6.反之，用1mol或LHCl进行调

节。

2.固体培养基的配制

配制固体培养基时，应将已配好的液体培养基加热煮沸，再将

称好的琼脂（百分1.5到百分2）加

入，并用玻棒不断搅拌，以免糊底烧焦。继续加热至琼脂全部

融化，最后补足因蒸发而失去水分。

（三）培养基的分装