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餐饮工程商业打算书
餐饮工程商业打算书1
一，工程分析
1、名头来历：人间真情――有一户五口之家，母亲是江阴人氏，每逢佳节团聚必不行免的一道主菜，便是妈妈亲自烹饪的肉丝泡蛋。时年，父母年逾古稀，长子身旁侍侯，次子闯荡神州，小妹更是飘洋过海。为感知牵挂，感恩哺育，三兄妹携手足之情创立柔丝泡蛋连锁餐饮，寄慰人间真情――天际翘盼，柔丝相聚。肉丝泡蛋原本江浙家常菜，为适应商标注册标准，特将“肉丝”转变成“柔丝”。
2，现行运营：初期首家店于20xx年1月26日在广州开业，除去春节长假因素，另选址不当，无法到达预期效益，于4月26日进入危机治理程序{见手册}
3，市场缝隙：
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