原创力文档- 1、本文档共6页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
第8章《食品中的有机化合物》测试题
一、单选题
1．2020年5月5日,用液氢作推进剂的长征五号B运载火箭把新一代载人飞船送入太空。液氢(H2)属于
A．单质B．氧化物C．混合物D．有机物
2．疫情防控期间用到一种免洗手消毒凝胶,其中含有正丙醇（化学式为C3H8O）。下列有关正丙醇的说法,正确的是
A．属于无机物 B．一个分子含12个原子
C．相对分子质量为60g D．碳、氢元素的质量比为3:8
3．生活中处处有化学,化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是
A．微量元素与人体健康无关
B．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素
C．食用甲醛浸泡的食物,危害人体健康
D．为了自己和他人的健康,不要吸烟
4．下列食物富含淀粉的是（）
A．牛肉 B．苹果 C．奶油 D．米饭
5．化学与生活密切相关,下列说法正确的是
A．大米中含有丰富的糖类物质,霉变大米经淘洗后可食用
B．吃水果和蔬菜可以补充维生素
C．微量元素对人体作用十分重要,必须大量服用
D．为解决“白色污染”问题,应将废旧塑料袋进行焚烧处理
6．蔬菜、水果里富含的营养素是
A．油脂B．维生素C．无机盐D．蛋白质
7．人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。吸食下列物品有害人体健康的是
A．芙蓉”牌香烟 B．“鲁花”牌花生油
C．湘西红心猕猴桃 D．“雀巢”牌奶粉
8．适当增加蛋白质的摄入量,有助于提高人体免疫力。下列食物富含蛋白质的是
A．菠菜 B．鸡蛋
C．香蕉 D．馒头
9．下列指定反应的化学方程式正确的是
A．镁条燃烧：
B．铜绿分解：
C．氨水中和硫酸：
D．酒精完全燃烧：
10．国家卫计委发布《中国居民膳食指南（2016）》,倡导健康安全的生活理念,下列说法不合理的是
A．奶制品中含钙丰富,是日常饮食中钙的来源之一
B．食物合理搭配,以保证各种营养素的均衡摄入
C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小,对维持正常生命活动作用不大
D．糖类和油脂在人体内经氧化释放能量,提供机体活动和维持恒定体温的需要
11．“一日之计在于晨”,新的一天从营养丰富的早餐开始。下列食物富含蛋白质的是
A．玉米、红薯B．鲜奶、豆浆C．苹果、西红柿D．牛油、奶油
12．糖类又称碳水化合物,是人体所需的重要营养物质,葡萄糖中不含有的元素是
A．氢 B．碳 C．氮 D．氧
二、简答题
13．塑料制品的使用方便了人类的生活,但大部分废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。
(1)请结合上图说出“白色污染”的危害______________________；?????
(2)对此情况请你提出一条合理建议_______________________。
14．碘是一种由碘分子构成的非金属,某同学利用碘进行了如下的实验：
①把少量的固体碘放在湿润的馒头上,发现馒头会变蓝色；
②再取少量的碘溶解在水中,用馒头去蘸取碘液,发现馒头也会变蓝色。（提示：碘分子能使馒头中的淀粉变蓝色）则：
（1）取少量的碘放入烧杯中,用酒精灯加热,碘升华变成碘蒸气,把湿润的馒头放在碘蒸气中,馒头_____变蓝色（选填“会”或“不会”）。
（2）把碘溶解在酒精中,可以得到用来消毒用的碘酒,用馒头去沾取少量的碘酒,馒头_____（选填“会”或“不会”）变蓝色。
（3）请用分子的观点来解释实验中的现象_____。
（4）现在市场上买来的食盐都是加碘盐,用馒头沾取少量的食盐水,馒头不变蓝色,由此可知,食盐中_____（存在或不存在）碘分子。
三、推断题
15．A-H是初中化学中常见的物质,A、D、G为单质,其余物质均为化合物。其中D是一种红色固体单质；E的75%的溶液用于消毒,通过反应可同时生成H和F,B和H是组成元素相同的气体。
试推断：
(1)物质E的化学式：_____
(2)物质B的一种用途：_____
(3)反应②的基本反应类型：________
(4)A通过反应能同时生成D和H写出该反应的化学方程式：________________
16．已知：A、B、C是三种常见的化合物,常温下A是一种气体,D是一种常见的单质。在一定条件下,A和B可转化成C和D,C还能进一步转化为中国人主要食物的成分E；在人体内,C和D也可转化成A和B,并为人体提供机体活动和维持恒定体温的能量。
根据以上信息回答下面问题：
（1）E物质的名称是_____,与碘单质作用呈现_____色。
（2）A、B、C的化学式为：A_____,B_____,C_____。
（3）A、B、C、D、E中,组成元素相同的是_____。
（4）A+B→C+D的化学方程式为：_____。
17．A~E均为初中化学中常见的物质,它们有如图所示的转化关系。
(1)若D是红色金属,C、E为无色气体且组成元素相同,则C的化学式为___________,反应①的化学方程式为
文档评论（0）