T_QGCML 4263-2024 发酵罐浮渣去除工艺控制系统.docxVIP

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团体标准

T/QGCML4263—2024

发酵罐浮渣去除工艺控制系统

Fermentationtankscumremovalprocesscontrolsystem

2024-05-29发布2024-06-13实施

全国城市工业品贸易中心联合会发布

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I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 1

5模块功能 2

6运行测试 3

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II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由全国城市工业品贸易中心联合会提出并归口。

本文件起草单位：武汉华硒生物科技有限公司、中南民族大学、湖北海威德机械设备有限公司。本文件主要起草人：刘涛、闫春兰、刘宏辉、张吟风、李金林、刘显海。

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发酵罐浮渣去除工艺控制系统

1范围

本文件规定了发酵罐浮渣去除工艺控制系统的术语和定义、基本要求、模块功能、运行测试。本文件适用于发酵罐浮渣去除工艺控制系统的设计及应用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T20270信息安全技术网络基础安全技术要求GB/T20988信息安全技术信息系统灾难恢复规范GB/T28035软件系统验收规范

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

发酵罐浮渣去除工艺控制系统fermentationtankscumremovalprocesscontrolsystem

主要是指使用计算机技术、微电子技术、电气手段等，使发酵罐浮渣去除工艺的生产和控制过程更加自动化、效率化、精确化，并具有可控性及可视性的系统。

4基本要求

4.1一般要求

4.1.1系统建设应遵循整体设计、统筹建设，优化服务，统一标准、安全可靠的原则。

4.1.2系统中涉及涉密数据时，应符合国家和行业保密管理的规定。

4.1.3系统应通过验收，系统验收应符合本文件和现行国家标准GB/T28035的有关规定。

4.1.4系统应及时进行日常管理维护、系统维护、数据维护、运行环境维护等。

4.1.5系统运行环境应符合国家信息安全保密管理的规定，平台应对用户实行统一身份认证，实现分权分域管理。

4.1.6系统的密码使用和管理应符合国家密码管理的规定。

4.2指标要求

控制系统指标应符合GB29921的规定。

4.3信息安全

应符合GB/T20270、GB/T20988的相关要求。

4.4可靠性

4.4.1系统有可靠的备份机制：——定期自动备份；

——自定义制定内容备份。

4.4.2支持审计日志功能：

——对用户、时间、事件进行记录；——分析记录并形成报表；

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2

——提供设计日志保护。

5模块功能

5.1系统登录

a)操作人员点击“系统”的图标，双击之后会弹出一个窗口，输入对应的用户名信息和密码信息（默认初次用户名和密码信息都为admin），填写相关信息并完成登录；

b)点击“登录”按钮，此时会弹出登录成功对话框，提醒操作人员操作成功；

c)如果输入不对应的用户名、用户密码信息，点击“登录”按钮，则系统会提醒用户账号密码错误。

5.2系统主界面

用户成功登录后，系统自动弹出“系统主界面”窗口，发酵信息包括甲醇、压力、流量、转速、溶氧、PH值、温度、补料、泡敌、加碱等项目信息。

5.3废弃物灭菌

操作人员可在本页面查看相应的废弃物灭菌信息。

a)点击“废弃物灭菌”按钮，此时可弹出“废弃物灭菌”详情页面；

b)可根据需要点击相应的功能按钮进行相关操作，包括保温倒计时、灭菌状态、罐量、ORP、压力、流量、转速、溶氧、PH值、温度等等信息。

5.4发酵控制

操作人员可在本页面查看相应的发酵控制信息。

a)点击“发酵控制