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文档内容为《食品质量管理学》期末考试复习题库含答案的概述,主要包括一单选题1GBT2000012014中,T表示推荐使用答案A2被人们尊称为“统计质量控制之父”的是休哈特答案C3“零缺陷”理论才创立者是克劳斯答案C4下列选项中是食品安全标准应该包括的内容是生产工艺生产设备工艺配方答案A5全面质量管理的缩写是SGP答案C6因果图的发明者是石川馨答案A7其他选项符合题目要求二判
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《食品质量管理学》期末考试复习题库(含答案)
一、单选题
1.“GB/T20000.1-2014中,”T表示()
A、推荐使用
B、强制使用
C、强迫使用
D、必须使用
答案:A
2.被人们尊称为“统计质量控制之父”的是()
A、戴明
B、朱兰
C、休哈特
D、泰勒
答案:C
3.“零缺陷”理论才创立者是()
A、石川馨
B、田口玄一
C、克劳斯
D、泰勒
答案:C
4.下列选项中是食品安全标准应该包括的内容是()
A、生物毒素
B、生产工艺
C、生产设备
D、工艺配方
答案:A
5.全面质量管理的缩写是()
A、BG
B、SSOP
C、TQM
D、HACCP
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