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[郴州]2024年湖南郴州市嘉禾县事业单位招聘25人笔试上岸历年典型考题与考点剖析附带答案详解
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第1卷
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一.职业能力测验(共80题)
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1.目前海洋中可供人类食用的藻类有70多种,如海带、紫菜、石药、江篱等。一般有四大类:蓝绿藻、绿藻、褐藻和红藻。我们常见的海带、裙带菜就属于褐藻类,紫菜属于红藻类。从营养角度看,这些食用海藻含有大量蛋白质、脂肪、纤维素、无机盐和某些人体必须的微量元素,以及藻胶酸、甘露醇、多糖等,营养价值要比陆地上的多种谷物和蔬菜高得多。海藻类食品不仅营养丰富、来源广泛、食法多样,而且其中含有相当一部分活性物质,具有祛病健身、延年益寿的功效。
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